砂锅丸子的做法及配方 粉丝丸子砂锅家常做法

砂锅丸子的做法及配方(粉丝丸子砂锅家常做法)食材:猪肉馅200克、马蹄10克、鸡蛋一个、白菜叶10克、粉丝10克。需要调料:盐6克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒2克、香油

食材:猪肉馅200克、马蹄10克、鸡蛋一个、白菜叶10克、粉丝10克。

需要调料:盐6克、味精2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒2克、香油1克、水淀粉5克。

制作方法：将猪肉馅放入盆里加入料酒、盐和味精顺时针搅拌上劲儿，打入鸡蛋液继续搅拌，加入水淀粉拌匀。

锅上火烧热倒入适量清水，放入葱姜丝，放入料酒，盐、鸡精、胡椒粉调味。烧开后转小火汆入猪肉丸子，撇去浮沫，放入白菜叶和粉丝，汆熟后即可食用。