竹笋烹制方法 竹笋该怎么做才好吃

竹笋烹制方法(竹笋该怎么做才好吃)春天是食客们狂欢的季节，各种各样的食材都出现在菜场的摊位上，让你挨个尝鲜。今天跟大家推荐的是刚从土里钻出来的竹笋，洁白如玉，鲜嫩脆口，价格

春天是食客们狂欢的季节，各种各样的食材都出现在菜场的摊位上，让你挨个尝鲜。今天跟大家推荐的是刚从土里钻出来的竹笋，洁白如玉，鲜嫩脆口，价格适中，大众都能吃得起的食材。它的炖煮方法多种多样，鲜香的，麻辣的，凉拌......

①春笋炖腊肉

宋朝诗人苏东坡就曾写下“不俗不瘦,竹笋焖猪肉”,可见春笋炖肉在古代就是一道人人欢迎的菜肴。今天我用的是云贵地区的烟熏腊肉，这样做出来的味道更香，更下饭。

需要材料：春笋 1斤 五花腊肉 300克 胡萝卜 100克 葱姜蒜 适量 花椒 少许

做法：

小贴士：腊肉本身很咸，所以不能放盐；如果是新鲜的肉，需要放适量的食盐。

这个做法是最下饭的，每次吃这道菜，必然要多煮一碗米，否则每个人吃得意犹未尽。

材料：酸菜 竹笋 剁椒 肉沫 姜蒜 花椒粉

做法：

这道菜特别简单，下饭神器，喜欢的朋友赶紧做起来吧~~

泡椒竹笋，一道经典的特色小菜。喝粥时来一块，辣脆爽口，太好吃了。

材料：嫩竹笋，蒜瓣，红尖椒，生姜，泡椒

做法：

竹笋是我家春天常吃的一种食材，新鲜，脆爽，家人都喜欢这几种做法，来人待客也是不错的菜肴。朋友们，赶紧收藏起来，学着做吧~