米其林菲力牛排做法 米其林菲力牛排教程
米其林菲力牛排做法(米其林菲力牛排教程)菲力牛排不同于其他部位，容易做的比较干涩。米其林星级大师教你做三成熟的菲力牛排，其做法有独到之处，做出来的牛排保持原汁原味的同时
本文最后更新时间： 2023-02-25 05:00:37
米其林菲力牛排做法(米其林菲力牛排教程)
菲力牛排不同于其他部位，容易做的比较干涩。米其林星级大师教你做三成熟的菲力牛排，其做法有独到之处，做出来的牛排保持原汁原味的同时，富含鲜嫩的口感，跟其他人做法有些不同。下面我们来看一下吧。
这块菲力牛排的中段，被称为“菲力老饕”也是最好的一块部位。
切四公分为一块。
撒上粗盐
用粗盐的目的是加热后入味更均匀
涂上黄油开始煎，煎的目的是让两端均匀受热，煎两分钟左右就可
静置十分钟
进入烤箱烤制2分钟
拿出来然后用特制的调料刷一下
这一步是为了保湿
加入巴西里叶，大蒜，黄油
再入烤箱
烤至黄油融化就可以了
用刀切开
三分熟的牛排这样就做好了，外焦里嫩
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