粤菜蒸菜的做法大全 粤菜蒸菜的花式做法

粤菜蒸菜的做法大全(粤菜蒸菜的花式做法)粤菜蒸菜的做法大全 教你轻松做出美味食物白萝卜炖猪排骨主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，调料：盐3克，大葱10克做法1.排骨剁成3厘米

粤菜蒸菜的做法大全 教你轻松做出美味食物

白萝卜炖猪排骨

主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，

调料：盐3克，大葱10克

做法

1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

健康提示：

1.消食健胃，理气化痰。

2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。

3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。

4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

香炒菜脯猪肉碎蒸蛋

材料：菜脯碎 1包(120g)冲洗沥干水、猪肉碎 300g 、红辣椒 2条(剁碎)、九层塔 50g (切幼)、鸡蛋 6粒(打散蛋汁)、食水 2/3杯、食油、盐、蒜蓉 6瓣、酱清、麻油、蚝油、胡椒粉

做法

热镬烧油爆香蒜蓉盐。

放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。

盛入钢盆中待稍凉后加入鸡蛋汁和食水。

淋入酱清/麻油/蚝油各适量并撒下九层塔碎和胡椒粉少许一起参拌均匀。

一定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。

旺火速蒸15-18分钟。停火后不马上出锅，利用余温虚蒸一会。