红烧嫩南瓜块 红烧嫩南瓜片的做法

红烧嫩南瓜块(红烧嫩南瓜片的做法)把从菜市场购回来的新鲜嫩南瓜，洗净后去掉一头和一尾，用菜刀切出5cm左右厚的段，然后再段的两边用菜刀分别划出菱形的格子条纹(这样做既容易熟

把从菜市场购回来的新鲜嫩南瓜，洗净后去掉一头和一尾，用菜刀切出5cm左右厚的段，然后再段的两边用菜刀分别划出菱形的格子条纹(这样做既容易熟，又方便入味)。

锅中放入适量的食用油，将划好格子状的南瓜依次放入锅中，用中小火煎至两面金黄后出锅装盘备用。

将事先准备好的姜、蒜、辣椒清洗干净后分别切成丝、片、段放入锅中，用温火炒香后把煎好备用的南瓜倒入锅中，依次加入盐、生抽和自己爱吃的调料后再加入适量的温水，用大火煮开后改成中小火继续煮。

待水煮成汤之后出锅装盘，一道香味扑鼻的红烧南瓜便做好了，它既好看、又好吃、还很有营养，如不信的话友友们可以照我提供的方法做着吃试试，我保证你会满意。

图1、红烧后出锅装盘的南瓜

图2、将清洗干净的南瓜切成段

图3、将南瓜划成菱形的条纹