红烧茄子家常做法微头条 红烧茄子的做法小红书

红烧茄子家常做法微头条(红烧茄子的做法小红书)红烧茄子的做法步骤1. 材料图2. 茄子洗净切条状，西红柿切小块，姜蒜切碎3. 调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用4. 锅里倒足

红烧茄子的做法步骤

1. 材料图

2. 茄子洗净切条状，西红柿切小块，姜蒜切碎

3. 调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用

4. 锅里倒足量油烧热把茄子放进去炸透

5. 捞出沥油，可以用锅铲压一压沥出多余的油

6. 锅中留底油炒香姜碎和一半蒜碎

7. 把西红柿放进去炒出红油

8. 倒入碗汁煮开

9. 把茄子倒进锅里翻炒均匀

10. 最后撒入另一半蒜碎即可

红烧茄子的做法视频

小贴士

1茄子很吸油的所以捞出沥油时用锅铲压一压可以多沥一些油出来。

2西红柿可加可不加，我这个是自家种的只收获这一个所以放一起煮了。

3吃辣的放些辣椒或豆瓣酱会更好吃。

4有葱花或香菜的可以撒一些比较香。