红糖的八种做法 手工老红糖做法直播

红糖的八种做法(手工老红糖做法直播)80岁奶奶教我红糖这样做，不蒸不炸，咬一口酥掉渣，常吃脸色红润！说起红糖，想必大家都知道，它具有益气养血，健脾暖胃，活血化淤的功效，特别适合产妇、

80岁奶奶教我红糖这样做，不蒸不炸，咬一口酥掉渣，常吃脸色红润！

说起红糖，想必大家都知道，它具有益气养血，健脾暖胃，活血化淤的功效，特别适合产妇、儿童、贫血和老年人食用，特别是老年人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，更要注意在饮食中补充，以此来维持正常的代谢功能和延缓衰老。所以时常吃点红糖，可以让老年人面色红润更有精神。

红糖的吃法也有很多，红糖荷包蛋等，今天要跟大家分享的红糖是80岁奶奶教我的一个做法，不需要蒸也不用油炸，只需平底锅或者电饼铛烙制作或者用烤箱来烤都可以哦。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧。喜欢的小伙伴们，不防一起动手为家人制作起来吧，自己制作的不加任何添加剂，吃起来安全卫生还健康。为了家人的身体自己动手做起来喽。

【红糖酥火烧】

食材用料：面团部分：中筋面粉（也叫普通面粉）150克、水85克、酵母1.5克、盐1克、玉米油7克

油酥部分：中筋面粉80克、玉米油40克

馅料部分：玉米油10克、红糖50克、炒熟的中筋面粉15克、蜂蜜20克、芝麻20克

制作过程：

1、首先先来制制作面团的部分：先在水中放入酵母，让其酵母融化，面粉中放入盐混合均匀，然后将融化的酵母水边倒入面粉中，边用筷子进行搅拌至面絮状，最后再放入玉米油，然后手手揉成一个光滑的面团，如图所示。揉好的面团，盖好保鲜膜先放置一旁让其发酵半个小时。

2、面团发酵的时候，我们来制作油酥部分：只需将油酥部分所需的食材混合在一起，揉成一个不见干粉状态的面团即可，盖好保鲜膜，以免面团太干，待用。

3、再接下来制作馅料部分：也非常简单，只需将馅料所需的食材全部混合在一起即可，如图所示。

4、将其混合揉成一个均匀的可以成团的状态，如图所示。

5、将混合好的馅料部分，平均分成6个均等大小，同时将其团圆，如图所示。

6、将发酵好的面团取出，同样分成均等的6分，分别将其滚圆，油酥部分的面团也同样是分成6分，将其滚圆，如图所示。

7、取一个主面团的面剂子，将其擀成圆形面片，放入一个油酥面团，如图所示。

8、将其包好油酥面团，捏紧收口，依次做好，收口朝下放置，盖好保鲜膜，如图所示。

9、按照操作顺序，从第一个包好的面团开始，将其用擀面杖擀成长条，自一端向另一端自然卷起来，如图所示。

10、依次将其它几个面团全部如上述所操作，擀成长条，卷起来，盖好保鲜膜，如图所示。

11、将上述卷好的面卷，同样还是按照操作顺序，再次将其用擀面杖擀成长条，自一端向另一端自然卷起来，如图所示。

12、依次将上述所有卷过一次的面卷再次擀长，进行第二次卷起来，如图所示。

13、将上述卷过两次的面卷，两端向中间对折捏一下，如图所示。

14、然后擀成圆形薄片，放入前面我们分好的红糖馅料，如图所示。

15、依次将其包好馅料，捏紧收口，收口朝下放置，表面刷上一层蛋液或者薄薄的一层水，然后撒上芝麻，稍做按压即可，如图所示。

16、烤箱提前进行预热，设置温度为165度，时间为30分钟，进行烤制即可。

17、烤好可以出炉啦，放置晾网上将其放置凉即可。

18、开吃喽，来看看，一口爆浆哦。

19、非常酥香，层次丰富。

20、再来一张，切开的看看效果，同样是层次丰富，香酥可口哟。

【小贴士】：

1、我用的是风炉烤箱，具体温度时间要根据自家烤箱实际温度来灵活操作。

2、面团中放入酵母，不需要发酵两倍大，只需将其发酵30分钟左右即可。

3、整个操作过程中都要盖好保鲜膜，以防止面团水分流失。

4、包好的馅料一定要捏紧收口，防止烤制过程中爆浆出来哈。

5、也可以用平底锅或者电饼铛来操作哟。

更多的美味家常菜谱，为敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦