老饭骨做的芙蓉鸡片 老隐记做的芙蓉鸡片

老饭骨做的芙蓉鸡片(老隐记做的芙蓉鸡片)作者：Masterchef丶杨用料鸡脯肉 1块黄瓜 适量胡萝卜 适量鸡蛋 5个淀粉 适量盐 适量鸡精 适量味精 适量白糖 适量葱 适量姜 适量做法

作者：Masterchef丶杨

用料

鸡脯肉 1块

黄瓜 适量

胡萝卜 适量

鸡蛋 5个

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

味精 适量

白糖 适量

葱 适量

姜 适量

做法步骤

1、鸡脯肉剁成蓉。

2、装碗加蛋清，水淀粉，搅拌成浆，加入盐。

3、葱姜切片，黄瓜胡萝卜切菱形片。

4、锅里刷油，下鸡浆，摊成饼。

5、捞出来切菱形片。

6、锅里加水，烧开，加入鸡肉菱形片，焯水后捞出。

7、锅里加少许油，下葱姜。

8、炒香捞出葱姜不要，留油。

9、下黄瓜胡萝卜片。

10、加水，烧开，勾芡。

11、下鸡肉片，调味，收汁。

12、装盘即可。

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