脆萝卜下饭 东北红心萝卜凉拌方法

脆萝卜下饭(东北红心萝卜凉拌方法)冬天遇到萝卜别手软，我准囤50斤，这样拌一拌，爽脆又开胃！　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这话虽然说得有些夸张，但并不无道理。　　冬天

冬天遇到萝卜别手软，我准囤50斤，这样拌一拌，爽脆又开胃！

　　俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这话虽然说得有些夸张，但并不无道理。

　　冬天，正是萝卜成熟的季节，这个季节就需要多吃萝卜，还能起到一定的止咳化痰的作用。

　　今天咱们就用白萝卜做一道凉拌小菜，一起来看看是怎么做的吧!

　　用料：

　　萝卜，香菜，大蒜，小葱，生抽，辣椒面，糖，盐，醋，香油。

　　做法：

　　洗干净白萝卜的外皮，切成薄片后，再切成丝儿。

　　香菜洗净，切成小长段。小葱和大蒜切成末儿。

　　将切好的萝卜丝放入大碗中，加一勺量的盐，抓拌均匀。放置一边静置15分钟，杀一杀萝卜里面的水分。

　　等萝卜出水后，用手拽干里面的汁水，备用。(如果加的盐比较多，需要把萝卜用水冲洗一下，这样吃起来不会太咸。)

　　大碗内放入切好的蒜末、小葱末儿，加一勺辣椒面和少许香油，搅拌均匀。

　　用烧热的热油淋在蒜末碗中，爆香一下蒜末，搅拌均匀。

　　往碗中倒入4勺生抽，2勺老抽，少许白糖，搅拌均匀。

　　把萝卜丝和香菜段放入大碗中，搅拌均匀，这个香菜拌萝卜丝就做好了，吃起来爽脆可口，喜欢的朋友赶紧试试吧!

专栏

凉拌菜教程

作者：懒人厨房

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　　小贴士：

　　如果你不喜欢吃香菜，也可以换成其它菜哦!