腊八吃粥越吃越有下一句(迎腊八吃粥喝茶健脾胃)转眼又是腊八到,家家户户都热闹。腊八节,除了吃腊八粥、腊八蒜、腊八面以外,还有吃腊八饭的习俗。腊八饭,是用糯米、果脯、坚果、
转眼又是腊八到,家家户户都热闹。腊八节,除了吃腊八粥、腊八蒜、腊八面以外,还有吃腊八饭的习俗。腊八饭,是用糯米、果脯、坚果、红糖等食材做成的,圆形的腊八饭,也有团圆美满、好运连连的美好寓意。
腊八饭有咸有甜,今天给大家推荐的腊八饭,也叫红糖糯米饭,成品软糯香甜又营养,大人孩子都爱吃。红糖具有益气养血、暖胃健脾、驱风散寒等作用,除了甜味以外,还保留了很多维生素和矿物质,特别适合产妇、老人、儿童以及贫血者食用。糯米是一种温和的滋补品,有补虚损、健脾胃、驱寒等作用,尤其适合冷天食用。这道糯米饭,除了腊八以外,平常也可以做来吃,滋补又美味。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
第一步:先把食材准备好。糯米提前浸泡一个晚上,这样蒸出来的糯米饭更加软糯可口。今天下雨我没有出去买食材,只用了葡萄干和红枣,大家还可以加一些家人爱吃的坚果和果脯。
第二步:把糯米洗净,沥干水分,加入一部分红糖拌匀。这里我用了200克糯米,红糖是随意放的。
第三步:把红枣和葡萄干放入清水中,加入少许面粉,搅拌一会儿,洗净灰尘和杂质。加一些面粉,洗出来的葡萄干和红枣,颜色更亮。用去核器把枣核去掉,这样吃起来更加方便。没有去核器,也可以把红枣切开,去掉枣核。
第四步:取一个自己喜欢的圆碗,在碗底铺上一些红枣和葡萄干。
第五步:铺上一层糯米,再铺上一些红枣、葡萄干、红糖,用勺子摊平整一点。
第六步:再按照顺序,放入剩余的糯米、红枣、葡萄干,撒上一些红糖,再淋入和食材齐平的清水。放入蒸锅中,大火蒸一个小时。出锅,倒扣在盘子上即可。趁热吃会更加美味哦!
腊八到,吃粥不如吃它,软糯香甜又营养,寓意:团圆美满、好运连连!这道简单又美味的糯米饭,大家喜欢吗?腊八节,大家喜欢吃什么呢?欢迎在评论区留言,说说您的意见。
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