腰果玉米粒的家常做法 腰果玉米粒各种做法

腰果玉米粒的家常做法(腰果玉米粒各种做法)腰果炒玉米粒腰果过油爆炒，使它原本浅黄的色泽逐渐加深，深到一种如黄金般的璀璨，玉米，在高温的作用下，也更焕发出一种富贵的迷人色调。

腰果炒玉米粒

腰果过油爆炒，使它原本浅黄的色泽逐渐加深，深到一种如黄金般的璀璨，玉米，在高温的作用下，也更焕发出一种富贵的迷人色调。

食材准备

黄瓜、胡萝卜、玉米粒各100克，30克腰果

姜末、蒜末、葱段各少许，3克盐，2克鸡粉

5毫升料酒，水淀粉少许食用油适量

1 洗好的黄瓜切开，再切条，去籽，改切成丁。

2 洗净的胡萝卜切开，再切条，改切成丁，备用。

3 热锅注油，烧至三四成热，放入腰果，炸至微黄色。

4 把炸好的腰果捞出，装盘备用。

5 锅中注入适量清水烧开，放入少许盐。

6 倒入切好的胡萝卜、黄瓜，放入玉米粒，拌匀，煮约1分钟至其断生。

7 把焯煮好的食材捞出，装盘待用。

8 用油起锅，放入姜末、蒜末、葱段，爆香。

9 倒入焯过水的胡萝卜、黄瓜、玉米粒，炒匀。

10 加入盐、鸡粉，淋入料酒，炒匀。

11 用水淀粉勾芡。

12 关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即可。

腰果含有蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素、矿物质，具有补脑、养血、补肾、健脾、润肤美容等功效。

炸腰果时油温不宜过高，否则容易炸焦。

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