草莓派最简单的做法 草莓派最正宗的做法

草莓派最简单的做法(草莓派最正宗的做法)在炎炎夏日里，新鲜水果所做的水果蛋糕，绝对比厚重的奶油蛋糕更受欢迎。下面的食谱除了有草莓和芒果的果香，它的外形更让人特别印象深刻

在炎炎夏日里，新鲜水果所做的水果蛋糕，绝对比厚重的奶油蛋糕更受欢迎。下面的食谱除了有草莓和芒果的果香，它的外形更让人特别印象深刻。用草莓酱、芒果酱，以及奶油酱酱装饰成一个大螺旋状，做成了一个美观又可口的水果派。非常适合在温暖的周日午后，坐在树荫下喝咖啡吃下午茶。

所需材料：

面团部份：

450 g 面粉 55 g 可可粉 350 g 奶油 切丁 1 茶匙盐 350 g 糖 1 颗蛋 60 ml 冰水

馅料部份：

40 g 糖 5 汤匙玉米淀粉 400 g 草莓 400 g 芒果

奶油酱部份：

200 g 奶油 170 g 糖粉 100 g 白巧克力砖

草莓果酱部份：

300 g 草莓 50 g 吉利丁糖粉 比例：3 : 1 半颗柠檬汁

芒果果酱部份：

300 g 芒果 50 g 吉利丁糖粉 比例：3 : 1 半颗柠檬汁

作法：

1.) 首先准备面团。将面粉、可可粉、奶油、盐、糖、蛋和冰水放入碗中，然后用手混合到面团光滑为止。将面团用保鲜膜包起来，然后放入冰箱中约1小时。

2.) 此时来准备馅料。将芒果去皮，切成小方块。加入糖和玉米淀粉混合均匀。

3.) 将面团从冰箱中取出后分成两块，然后将两块都捍成圆形。将圆形烤盘上油后铺上一张派皮，然后轻轻按压。

4.) 将草莓对切后放到派皮上排整齐，再倒入切好的芒果，并分散均匀。

5.) 在水果上铺上另一个圆形的派皮，并用手指将烤盘边缘的派皮压紧。多余的派皮用剪刀或刀子切除。用牙签在派皮上戳几个洞，然后放进上下火180°C的烤箱中烤50分钟。烤好后，拿出来冷却。

6.) 现在准备奶油酱。将白巧克力砖隔水加热融化，然后稍微冷却一下。搅拌奶油到起泡为止，并慢慢加入糖粉。然后，加入冷却的巧克力酱后混合均匀。将奶油酱倒入2个挤花袋中，利用转盘将奶油酱在派皮上挤出双螺旋。

7.) 还要准备两种水果酱。将草莓和芒果切成小块，分别放入锅子中加热。然后将它们绞成果泥，加入吉利丁糖粉和柠檬汁，然后将两种果酱分别倒入一个瓶子中。现在，将草莓酱和芒果酱分别加到双螺旋中的间隙中。

如果你喜欢奇异果，当然可以用它代替芒果。它的味道和颜色都和这个水果派非常搭。这种水果派从视觉上看来非常抢眼，并且很适合初夏的温度。