莴笋丝炒腊肉的做法大全集 莴笋简单好吃的做法

莴笋丝炒腊肉的做法大全集(莴笋简单好吃的做法)今天为大家做的一道家常菜：莴笋炒腊肉，用料简单，快速完成。材料：莴笋1斤，腊肉150克，蒜3粒，盐、料酒、花生油、蚝油、生粉少许。做法：1

今天为大家做的一道家常菜：莴笋炒腊肉，用料简单，快速完成。

材料：莴笋1斤，腊肉150克，蒜3粒，盐、料酒、花生油、蚝油、生粉少许。

做法：

1、莴笋洗干净，去外皮，滚刀切，加少许盐，搓一下，5分钟后用水洗干净。蒜拍成蒜泥。

2.腊肉切成薄片。

3.锅加入水，烧开，加入腊肉飞水，去除异味和过多的盐分。

4.大火起锅，加入油少许，加入腊肉翻炒，出油后起锅待用，底油留用。

5.在原来的油中加入莴笋，快速翻炒，2分钟后洒入料酒，再翻炒几下，加入腊肉，加入盐少许，蒜泥，继续翻炒1分钟，加入少许芡水。即可上碟。

一道简单的莴笋炒腊肉，有肉的香味，有菜的鲜美。莴笋吸收了腊肉的油脂，使整道菜更好的平衡。如果喜欢吃辣的可加入尖椒炒。

好，今天就介绍到这，喜欢的可关注我。