莲藕炒木耳怎么做好吃窍门 莲藕炒木耳百合做法大全

莲藕炒木耳怎么做好吃窍门(莲藕炒木耳百合做法大全)莲藕的烹调方式有很多种，常见有切片凉拌、打汁或煮汤等方式，但术后及化疗的病患不宜生食，所以今天小编要介绍的这道菜是“莲

莲藕的烹调方式有很多种，常见有切片凉拌、打汁或煮汤等方式，但术后及化疗的病患不宜生食，所以今天小编要介绍的这道菜是“莲藕炒木耳”。它的营养百分百，而且因为这道菜会用到少许凤梨（菠萝），凤梨能促进食欲，所以可以给没胃口的化疗患者试试看喔。

【莲藕炒木耳】

◎材料：葱1支。老姜3-5片。水30cc。盐巴少许。莲藕一段。木耳5片。红萝卜少许。凤梨少许。

◎作法：

1.莲藕、木耳、红萝卜切片备用。

2.葱切成小段、姜切片备用。

3.凤梨（菠萝）切小块备用。

4.冷锅倒入冷油，再把莲藕和木耳、红萝卜倒入锅中，加入30cc的水，开中火炒熟。

5.炒熟之后，倒入凤梨、葱、姜炒香，最后撒上少许盐巴，这道菜就完成了。

这道菜营养虽然丰富，但要注意莲藕要炒熟，因为没熟的莲藕是属于寒性的，对抵抗力不好的病患较不适宜。炒熟之后的莲藕会变成温性，就没此问题了。