菠萝咕咾肉的做法步骤图 菠萝咕咾肉的做法介绍

菠萝咕咾肉的做法步骤图(菠萝咕咾肉的做法介绍)难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料五花肉200g菠萝180g青红椒1个番茄酱3勺淀粉7勺白糖10g白醋3g1. 五花肉洗净切小方块儿2. 加

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料五花肉200g菠萝180g青红椒1个番茄酱3勺淀粉7勺白糖10g白醋3g

1. 五花肉洗净切小方块儿

2. 加入少许料酒，盐，一饭勺淀粉抓匀腌制十分钟以上

3. 菠萝，青红椒切小块儿

4. 一勺淀粉 适量多的水调匀

5. 腌好的肉加一个鸡蛋，至少5饭勺的淀粉抓匀，肉要裹满淀粉不要有多余的蛋液。

6. 油烧热肉块儿下锅炸至颜色变白捞出

7. 稍凉重新下锅复炸一遍，炸至表面金黄色即可

8. 锅底留油，加入番茄酱，白糖，白醋，少许盐，水淀粉熬开。

9. 青红椒下锅

10. 菠萝丁，肉丁下锅翻炒

11. 炒到青红椒断生可以装盘了

菠萝最好选择新鲜成熟的口感更好。