蒜香油炸田鸡的做法 铁板炸田鸡的制作方法

蒜香油炸田鸡的做法(铁板炸田鸡的制作方法)把美食和爱装进口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方，关注我，一起学做更多美食！今天分享的是：蒜

把美食和爱装进口袋！HELLO!大家早上好，中午好，晚上好~唯有美食和爱不可辜负~持续更新美食配方，关注我，一起学做更多美食！今天分享的是：蒜子牛油焗田鸡

话不多说，直奔主题！

蒜子牛油焗田鸡

用料：田鸡2只、洋葱适量、蒜子2个、青红椒适量、大葱适量、干辣椒适量、鸡蛋半个、味露1g、蚝油适量、黄油适量、盐4g、糖2g、鸡粉3g、生抽、胡椒粉2g、生粉

做法：

1.腌制：田鸡切好，加入盐、糖、鸡粉搅拌均匀、加入生抽、胡椒粉搅拌腌制。

2.将腌制的水倒掉，加入半个鸡蛋，加入生粉挂糊。

3.油温六成，将挂糊好的蛙肉炸至金黄，然后复炸，逼油，让其外脆里嫩，蒜头、洋葱、青红椒、大葱、干辣椒过油。

4.大火热锅，加入黄油放入炸好的蒜蓉，蒜头、洋葱、青红椒、大葱、干辣椒炒香。

5.加入蛙肉，大火快炒，加入鱼露和蚝油调味翻炒即可。

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