西芹炒木耳降血糖 黑木耳炒西芹降血糖

西芹炒木耳降血糖(黑木耳炒西芹降血糖)木耳炒西芹材料：木耳(水发)100克 西芹100克 柿子椒30克 大蒜（白皮） 食用油 盐 白砂糖 淀粉各适量做法：木耳洗净用手撕成小块。西芹去皮切

木耳炒西芹

材料：

木耳(水发)100克 西芹100克 柿子椒30克 大蒜（白皮） 食用油 盐 白砂糖 淀粉各适量

做法：

木耳洗净用手撕成小块。

西芹去皮切成条。

红椒切条备用。

锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出。

另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒。

锅中加盐、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。

点评

木耳不能久泡，木耳久泡有毒。

木耳营养丰富，中国长期有木耳能抗癌的应用。

近来，美国科学家研究发现，常吃木耳有一定的抗癌作用。