豌豆这样做好吃又下饭 豌豆的12种最佳吃法

豌豆这样做好吃又下饭(豌豆的12种最佳吃法)青豌豆中含有丰富的膳食纤维素，能促进肠蠕动，有效地防止便秘，有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C，能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体

青豌豆中含有丰富的膳食纤维素，能促进肠蠕动，有效地防止便秘，有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C，能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体分解亚硝酸，对人有防癌和抗癌的作用。

青豌豆中还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，可以增进人体的食欲，促进人体的生长发育，还能促进钙的吸收和沉积，加速骨骼的生长。

豌豆在嫩芽的时候，可以吃豌豆尖，豌豆长出嫩豆角的时候，豌豆角可以用来当做蔬菜炒着吃。等到豌豆长出豌豆粒，且已经长大，则青色的豌豆粒可以用来炒。

今天就给家人做一道小炒豌豆粒，下面分享下我的制作方法：

1，切点胡萝卜块、青椒块、蒜末，再准备点豌豆粒。

2，洗净的牛肉切成小丁儿，加点姜丝、盐、生抽、十三香、淀粉，再加适量的香油，加点柠檬汁或者料酒去腥，抓拌均匀腌制15分钟。

3，锅中加适量的油，倒入牛肉粒，边煎边炒，像煎牛排一样，肉刚刚熟就可以了，炒的时间不宜过长，不然肉就老了，影响口感。然后盛出来备用。

4，锅中加适量的油，倒入蒜末炒香，下入胡萝卜和豌豆翻炒一会儿。喜欢吃辣的朋友也可以加入小米辣翻炒。

5，再下入青椒翻炒一会儿，炒至断生，加适量的盐、生抽翻炒均匀。也可以加入你喜欢的调味料翻炒。

6，下入牛肉丁，加适量的白糖提鲜，翻炒均匀就可以出锅了。

豌豆这样做，大人孩子都喜欢吃，营养丰富，特别对于长个的孩子们来说，是道不错的下饭菜，喜欢的朋友可以试试！

我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！

一年到头，异乡奔忙。有吃不尽的快餐，有尝不尽的美味佳肴，却始终抵不过家人亲手做的一顿家常便饭。繁华退却，粗茶淡饭，人间至美，人间至味是清欢！幸福就是一家人共度三餐四季！