豌豆和木耳在一起的做法 豌豆加什么一起炒好吃的

豌豆和木耳在一起的做法(豌豆加什么一起炒好吃的)春暖花开，又是一年豌豆季到了。去菜场看到有碧绿的豌豆在卖，我就迫不及待买了一些。豌豆很新鲜，剥出豌豆仁，炒菜、放汤、配色，还

春暖花开，又是一年豌豆季到了。去菜场看到有碧绿的豌豆在卖，我就迫不及待买了一些。豌豆很新鲜，剥出豌豆仁，炒菜、放汤、配色，还可以直接跟煮豌豆饭，都好吃得不得了，甜甜的，是我的最爱之一。就是有一个缺点，价格不便宜，但是喜欢么，哈哈，也不在乎了，反正也没听说过靠吃，能把自己吃穷的。

这个菜颜色好看，营养也很丰富哦！牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨，含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。处于生长发育期的小朋友，尤其需要。而豌豆富含维生素A和大量的纤维素，《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效，就是因为里面有维生素A。不过，豆类的氨基酸种类毕竟单一，最好与肉类一起搭配，营养才更全面，所以，豌豆炒牛粒，那是再好不过啦！

2.牛肉丁加蛋清1个，水淀粉少许，盐，黄酒，酱油，几滴橄榄油搅拌均匀，腌制一段时间。

3.新鲜豌豆去壳剥取豌豆仁小半碗，胡萝卜半个切小丁。

4.胡萝卜和豌豆，用开水焯下，捞起沥水备用。焯水时加几滴油和少许盐，可以保持颜色碧绿。

5.热锅下油，加入腌制好的牛肉丁，迅速翻炒至变色。

6.立即倒入豌豆和胡萝卜，翻炒均匀，加盐调味即可。