酸菜炒肥肠图片大全 酸菜炒肥肠视频教程

酸菜炒肥肠图片大全(酸菜炒肥肠视频教程)猪大肠，吃起香，想起都流口水。特别是爆炒，哎哟，那味道简直是太霸道了！吃每个人都会吃，但是清洗却是个细活，爆炒也有技巧！稍有不慎，不仅腥臭而

猪大肠，吃起香，想起都流口水。特别是爆炒，哎哟，那味道简直是太霸道了！

吃每个人都会吃，但是清洗却是个细活，爆炒也有技巧！稍有不慎，不仅腥臭而且软绵绵，让人弃之可惜，吃之难以下肚！

今天就给大家分享猪场的清理和口感嘎嘣脆的技巧！

大肠买回来用刀或者剪刀，切成大断然后切开。

把肥油都去干净用水冲几遍，加多些盐使劲揉搓洗大肠，然后水冲洗干净。

烧一锅滚烫开水，里面加盐，料酒，姜片，然后放入大肠烫5分钟左右捞出水冲洗干净备用。

酸菜切小块，姜切片，蒜头切片，辣椒切小断备用。

锅烧热加入酸菜炒干水份捞出备用。

锅洗干净烧热放入食用油，等冒烟加入姜片蒜片，辣椒断炒出香味。

再加入猪大肠爆炒2分钟加料酒，酱油，蚝油，白胡椒粉炒3分钟。

再加入酸菜一起炒2分钟后，试下味道如果太酸可以多加白糖，加一点点盐炒一分钟出锅即可。

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