酸辣醋溜娃娃菜 酸辣土豆片醋溜娃娃菜

酸辣醋溜娃娃菜(酸辣土豆片醋溜娃娃菜)娃娃菜一年四季都有，营养丰富，已经成为我们饭桌上最常见的蔬菜了，做法也很多样。今天咱就来动手做这道家常菜醋溜娃娃菜，刚炝好出锅的娃娃

娃娃菜一年四季都有，营养丰富，已经成为我们饭桌上最常见的蔬菜了，做法也很多样。今天咱就来动手做这道家常菜醋溜娃娃菜，刚炝好出锅的娃娃菜，脆嫩美味，酸甜中带着辣味儿，非常下饭，做起来也非常简单，分分钟学会醋溜娃娃菜的精髓，酸辣爽口超过瘾！

用料

娃娃菜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、生抽、老抽、醋、糖、盐、食用油。

醋溜娃娃菜的做法

1、提前将所需食材备齐。先将娃娃菜去根去掉老叶，用水清洗干净，然后捞出沥干水分，斜切成薄片，放入盘中备用。

2、现在准备其他作料，将葱、姜、蒜和干红辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段。

3、准备调料汁，拿一个小碗，根据自己口味，放入适量的生抽、老抽、糖，醋可以多放些，用筷子顺时针搅拌均匀即可。

4、锅内热油，先放入葱、姜、蒜、干红辣椒和花椒煸炒出香味，开中大火放入娃娃菜快速翻炒断生，倒入调料汁翻炒入味，最后放少许盐调味，即可关火出锅。

5、一盘家常菜醋溜娃娃菜就完成了，娃娃菜脆嫩美味，酸甜中带着辣味儿，非常下饭，做起来也非常简单，酸辣爽口超过瘾！