重庆哪家抄手店最好(重庆抄手是馄饨还是饺子)抄手,与馄饨、云吞等面食十分接近的一种重庆美食,但抄手皮比馄饨、云吞的皮要厚,又比饺子皮要薄,馅料非常足,既可以当做主食,也可以作
抄手,与馄饨、云吞等面食十分接近的一种重庆美食,但抄手皮比馄饨、云吞的皮要厚,又比饺子皮要薄,馅料非常足,既可以当做主食,也可以作为小吃。
在重庆,人们极爱吃抄手,一般都会自己在家包抄手,然后放在冰箱里,想什么时候吃,拿出来煮就可以了。
所以,在重庆专门卖抄手的店并不多,若是一家抄手店能持续经营好几年,这绝对是值得敬佩的。
游品第一次来南坪这家抄手店的时候,并不认为它很有人气,因为大堂里的空位比较多。店面也比较小的,是常见的重庆小面馆的模样,墙上那句“把生命浪费在美好的食物上”的标语却有点意思。
正当我打算点一碗抄手的时候,店员却告诉我抄手已经卖完了,不仅抄手,小面也卖完了。此时,只是下午七点而已,游品最后只能换家店吃了。
后来我又路过这里,下午一点左右,店里有一些客人,这次的抄手总算是有我的份了。
抄手的种类还算丰富,干拌的、带汤的,清汤的、红油的、麻辣的全都有,一两起卖。这样的售卖方式,对于游品来说是极好的了,这样我就可以多尝试几个味道了。
刚端上来的时候,我就不由得发出感叹:哇!这个抄手的个头是真实的吗?一两虽然只有六个,但是真的好大啊,甚至比饺子还大。
招牌甜香辣抄手
虽然是干拌的,但略微带点汤汁,并不会太干,吃起来还是比较滋润。上面有花生碎和海椒面,颜值很高。
抄手的馅料一点也不虚,特别实在,游品作为一个“女汉子”,都没有办法一口塞进去。馅料里面不知道是放了什么食材,有点脆脆的,还挺独特的。
吃起来是酸甜麻辣的口味,味道非常丰富,辣度适中,吃到后面,麻味逐渐变重,嘴巴感觉酥酥麻麻的。
游品觉得老板可能取错名字了,叫酸辣抄手还差不多,如果是喜欢吃酸辣粉的人,肯定喜欢吃这个。
干海椒面抄手
抄手上面是大量的海椒面,下面有蒜末,没有酱汁,吃起来比较干,类似小面的干馏。
馅料和前面那款一样,很厚实,味道是很纯粹的麻辣味,麻味比上一款还要重。搅拌一下,裹着干海椒面的抄手一口吃进去真的爽!
不仅是嘴巴享受到了,感觉灵魂都起飞了,喜欢麻辣的小伙伴一定不要错过。
鲜虾鱼籽抄手
只看这个外表就知道内里馅料有多丰富。一口咬下去,果然,一整只虾和满满的鱼籽,还有些弹牙。
搭配的汤汁也很鲜,吃一口抄手再喝一口汤,人生圆满,太好吃了!
店里的不同馅料的抄手也可以选择不同的味道,价格也不算贵,普通的是9块钱一两,这里的一两比其他抄手店的二两还要多,真的太值了。
游品打算之后还要去吃,一定要把店里的每一款抄手都尝个遍。你们都知道重庆哪里还有好吃的抄手吗?请在评论里留言告诉我们吧!