香煎三文鱼头的做法 香煎三文鱼头的正确做法

香煎三文鱼头的做法(香煎三文鱼头的正确做法)三文鱼先用厨房纸擦干，柠檬对半切开；在三文鱼上挤少许柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉和盐，腌制半个小时以上。水烧开加少许橄榄油，芦笋下锅

三文鱼先用厨房纸擦干，柠檬对半切开；在三文鱼上挤少许柠檬汁，撒上少许黑胡椒粉和盐，腌制半个小时以上。

水烧开加少许橄榄油，芦笋下锅过水30－40秒，捞出备用。

平底锅中小火，加上少许橄榄油烧热，放入三文鱼，先每一面20秒，锁住鱼肉的表面；

然后每面煎至金黄，大概需要2-3分钟，三文鱼一定不要煎的过老。

芦笋垫底，放上三文鱼即可。