香辣味爆炒鸡肉的家常做法 爆炒鸡肉的家常菜做法
香辣味爆炒鸡肉的家常做法(爆炒鸡肉的家常菜做法)我的家常厨房家常菜，曾经有粉留言，说小编家常菜有些菜品烹调出来没有色相。其实家常生活的饮食，有时候没必要与饭店的厨艺对比
我的家常厨房家常菜，曾经有粉留言，说小编家常菜有些菜品烹调出来没有色相。其实家常生活的饮食，有时候没必要与饭店的厨艺对比，只要口感好吃起美味就行。
爆炒鸡肉家常做法
简单的说，就如鸡肉的烹调方法，也许饭店在某些烹调做法上，色相是很好看诱人味口，但是并不一定就能适合众人的口感。但是在家常菜里，鸡肉就算是简单的爆炒，也能美味的口感，也非常的入味好吃。
今天分享一道爆炒鸡肉家常做法，简单易做，肉质爽滑，鲜嫩入味好吃。
所需要的食材：鸡半只，蒜米3粒，生姜1个，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、洋葱、青红椒、啤酒。
鸡半只
首先处理好鸡肉。要把鸡肉过水清洗表面的血汁和杂质，切成小块，再过水清洗一次，并沥干净水分备用。一定要冲洗干净，鸡肉表面不留有血汁。
切成小块鸡肉表面不留有血汁
第二步准备配料。把洋葱清洗干净，切成小块备用，青红椒也切成小块备用，蒜米、生姜切成片备用。
第三步爆炒鸡肉。起锅烧油，放入蒜米、姜片爆香。放切好的鸡肉块爆炒，搅拌翻炒的过程中，一定要注意等到鸡肉颜色均匀，翻炒到鸡皮轻微收缩，加入适量盐、生抽、蚝油调味提鲜翻炒均匀，加入适量啤酒翻炒均匀，盖上锅调中火焖5分钟左右，打开锅倒入切好洋葱片、青红椒片一起翻炒均匀，收汁即可出锅装盘上桌。
爆炒鸡肉
这样一道美味的家常菜爆炒鸡肉就做好了。简单的三步，就能出一锅美味的鸡肉，好吃又留香。
鸡肉不仅营养价值高，而且肉质鲜香美味，是日常餐桌上最普通的菜谱。不管是在宴席上，还是家常招待客人，鸡肉也是必有的美食。
家常菜爆炒鸡肉
其实鸡肉的烹调方法很是多样化，烹调手法和口感都有每个人的特点，所做出来的鸡肉味道与风味也不一样。不过我个人认为，不管是怎么样的烹饪做法，只要家人吃得开心，吃得津津有味就是好菜。如果你有不同的想法，也可以提出来的哦！
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