鱼头怎么做最好吃红烧鱼头 怎么做红烧鱼头好吃

鱼头怎么做最好吃红烧鱼头(怎么做红烧鱼头好吃)辅料，生姜，蒜籽，八角，桂皮，少量。食用油，生抽，​​黄酒，醋，白糖，香菜适量。做法:1，把鱼头正中剖开一分为二，放入水中浸泡20分钟，去血水后洗

辅料，生姜，蒜籽，八角，桂皮，少量。食用油，生抽，​​黄酒，醋，白糖，香菜适量。

做法:1，把鱼头正中剖开一分为二，放入水中浸泡20分钟，去血水后洗净，捞起沥干水分备用。

2，炒锅倒入食用油加热，先放入生姜，蒜籽，八角，桂皮炒出香味后放入鱼头再翻炒5分钟，再加入黄酒，生抽，醋适量，继续翻炒3分钟。

3:加入热水至锅里，以淹没鱼头为佳，加入盐，盖上锅盖，小火慢烧2O分钟左右。

4:见汤汁己经收干，放入香菜段起锅即可。