鲜墨鱼炖排骨汤的做法大全家常 电饭煲墨鱼排骨汤的做法

鲜墨鱼炖排骨汤的做法大全家常(电饭煲墨鱼排骨汤的做法)墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品.口味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值.

墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品.口

味鲜，营养高，而且还有很好的药用价值.中医认为，墨鱼性平，入肝肾，有养血，通经，

补脾，益肾，滋阴，调经，止带的功效.是用于治疗女性疾病，如贫血，月经不调，血虚经

闭，水肿等症的良药。

用料:

　　墨鱼干

　　排骨

　　姜

　　葱

　　盐

　　胡椒粉

墨鱼排骨汤的做法:

　　1 墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

　　2 排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

　　3 泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条

　　4 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水

　　5 把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里

　　6 加足量清水，放入墨鱼骨

　　7 大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结

　　8 转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

小贴士：

　　1.因为家里有人不爱墨鱼的味道，所以我先焯了一次水再煲的。其实，墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。

　　2.墨鱼骨不要丢掉了，放进去一起炖，能很有效的补充钙质。

　　3.另外，剔下来的墨鱼骨头，就算不想一起煲汤，也不要丢弃。

　　4.把墨鱼骨洗净，晒干，碾成粉末，也是一剂很好的止血良药。

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