黄金脆皮猪手的制作方法 脆皮黄金猪手制作方法

黄金脆皮猪手的制作方法(脆皮黄金猪手制作方法)猪有四肢，前两只称为猪手，后两只为猪脚，猪手肉多，适合烹饪，猪脚骨头发达，适合煲汤。买回猪手一只，把残余猪毛在火上烤干净，再清洗干净

猪有四肢，前两只称为猪手，后两只为猪脚，猪手肉多，适合烹饪，猪脚骨头发达，适合煲汤。

买回猪手一只，把残余猪毛在火上烤干净，再清洗干净；

在锅中加水，再加入适量麦芽糖，煮沸后放入猪手；

2.猪手过沸水

3. 再将猪手放入油中炸，可以看到表皮逐渐变为焦黄色；

4. 将炸好的猪手放入冷水中冷却（冰水最好）；

5. 在砂锅中加水，加入桂皮等材料，再放入猪手，大火煮沸后调小火焖至收汁，约2小时；

6. 取砂锅里的汁水适量，加入盐，葱花煮沸，淋于猪手上就大功告成啦！

7. 超级好吃！上桌后秒抢！如果觉得太大块不方便夹可以用剪刀切成一小块的噢(*^__^*) 嘻嘻……