凉拌海带丝怎么做好吃 海带丝拌白糖

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。
海带是一种高营养价值食物，富含无机盐，碘，铁等人体所需的矿物质。
医书说它性寒，可解热，化痰止咳，还有降血压，减肥等功

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

海带是一种高营养价值食物，富含无机盐，碘，铁等人体所需的矿物质。

医书说它性寒，可解热，化痰止咳，还有降血压，减肥等功效。

今天给大家介绍一道凉拌海带丝，操作简单易上手。

喜欢做饭的朋友可以在家试一试，用这个简单的方法一样能做出饭店的味

厨艺小贴士：

做凉拌菜时生熟案一定要分开，切过肉的案板上，会有肉眼看不到的寄生虫。

厨房最好准备两把菜刀，生熟分开，荤素分开。

把海带丝洗干净，切几刀即可，装入盘中。

胡萝卜一小块先削去外皮，再切成细丝，丝切的越丝越好入味。

大蒜几粒拍扁后切成碎末。

在锅里烧水，水开后倒入胡萝卜丝和海带丝。

焯水30秒之后，捞出来快速用清水冲洗。

厨艺小贴士：

焯水能减少海带的腥味，清水冲洗胡萝卜丝吃起来口感会更脆。

胡萝卜丝和海带丝沥干水分后备用。

接下来准备一个小盆，把调料汁调出来。

盆里加入食盐2克，白糖2克，再加入生抽5克，香醋3克，然后放入蒜末。

喜欢吃辣的朋友可以再放点花椒油，辣椒油。

用勺子把调料搅拌均匀。

倒入胡萝卜海带丝上面，用颠盆的方式，调匀。

最后放上一点香菜，再次拌匀，就可以装盘上桌了。

到这里这道简单家常的凉拌海带丝就做好了。学会了可是随吃随调哦。

喜欢我们第一美食的朋友，可以点波关注哦。阿飞感谢大家观看。

要想做出好吃的凉拌海带，方法很关键，首先

第一步，清洗海带。首先从超市买一点海带片，清洗一下，切成细丝！放水盆里，加一点醋浸泡15分钟。这么做是为了去腥

第二步，焯水。锅里放一点凉水，下入海带，记着一定要凉水下锅，不然腥味会很重，倒一点料酒！水开后，大约再煮5分钟。煮熟后，捞出，过凉水，焯凉海带，控干水份

第三部，调味。海带里加一勺盐，半勺白糖，蒜沫，白芝麻、红辣椒圈，葱花，一点干辣椒粉。锅中烧油下入干花椒炸出香味，将热油淋到蒜末白芝麻辣椒粉上，最后加入一勺醋，一勺生抽，一点点麻油，搅拌均匀即可，美味的凉拌海带好了！记住

备注：超市买的海带片回来切海带丝口感更好，不建议买超市的海带丝！口感差很多