新鲜藜蒿怎么做好吃 藜蒿炒腊肉的做法

你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。藜蒿怎么做好吃？今天我来介绍一道很美味的菜。藜蒿炒腊肉。可能很多人没有听过黎蒿，但你只要吃一次就会爱上它。腊肉味重，黎

你好，很高兴回答你的问题。我是熙阳，美食领域创作者。藜蒿怎么做好吃？今天我来介绍一道很美味的菜。藜蒿炒腊肉。可能很多人没有听过黎蒿，但你只要吃一次就会爱上它。腊肉味重，黎蒿清香，搭配在一起相得益彰，回味无穷！这道菜，一年顶多可以吃四个月，因为黎蒿要温度低才好吃，过季了就变成草梗了，嚼不动。好了，下面就开始分享这道菜的制作方法和步骤吧。

需要的食材：腊肉100克、去叶去老根的净黎蒿300克、蒜头3瓣、姜一小块、辣椒干或小米椒8-10个（这道菜不辣不好吃）、盐（视腊肉咸度调整，黎蒿本身不太吸盐，要多放点才能吃出咸味）4克

步骤：

1. 准备材料。腊肉一定要五花肉

2. 腊肉用开水冲洗干净，然后尽你所能把腊肉切成薄片，越薄越好吃。大蒜生姜如图切好，辣椒干斜切，一根分成两段

3. 黎蒿洗净切段

4. 热锅放油，我用的是五花腊肉，炒的时候会出油，加之我烧菜不喜欢很多油，所以只放了这么一丢丢。如果第一次做建议多放点，这道菜还是油多好吃。

5. 把腊肉放进去煎一下，时间不要长，切的薄的话基本刚放下去就可以进行下一步了。这道菜全程大火哦

6. 腊肉的肥肉部分变透明后把大蒜辣椒姜放进去，翻炒一下

7. 沿锅边洒入料酒

8. 待料酒挥发后把黎蒿也放进去

9. 翻炒1分钟

10. 黎蒿变软后加盐。喜欢鲜味的可以再放点鸡精

11. 稍微加点开水炒匀

12. 一道香香辣辣的藜蒿炒腊肉就做好啦。下酒一级棒哦

朋友们你们又是怎么做藜蒿的呢？喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有什么问题请留言，熙阳会尽心去解答。谢谢大家！！

太多你猜猜×还有哥哥关系n_，疼。他拒绝mn