榆钱怎么吃好吃

春天里，各种各样的野菜让我们大快朵颐，接踵而来的野味让大家欢欣不已，瞧，榆树上那一串串淡黄微翠的榆钱，正是食用的好时候。来吧，悠然带大家吃榆钱去！
从小喜欢吃榆钱，悠然小时候，家

春天里，各种各样的野菜让我们大快朵颐，接踵而来的野味让大家欢欣不已，瞧，榆树上那一串串淡黄微翠的榆钱，正是食用的好时候。来吧，悠然带大家吃榆钱去！

从小喜欢吃榆钱，悠然小时候，家门口有一棵榆钱树，没事的时候悠然就练爬树，于是每年春天榆树长钱了，悠然就负责爬树撸钱，哈哈，挺过瘾的一件事情。

脖子上挂着母亲用旧裤子改成的大布书包，悠然像只灵活的猴子，穿梭在榆树枝桠里，这扯一把，那拽一把，等书包的重量让悠然细小的脖子不堪忍受时，才从树上溜下去。

把大半书包榆钱交给母亲，用期盼的眼神看着母亲，母亲温柔的冲我笑笑，然后忙活着给悠然做好吃的榆钱。

母亲会把榆钱里的杂质先捡出来，然后用山泉水清洗，等洗干净了，稍微晾晒，榆钱上的水分变少却还湿润时，母亲就取些白面轻轻的、均匀的撒上去，然后放在大铁锅里蒸。

犹记得当锅烧开了，母亲稍微停了几分钟，然后揭开锅盖，悠然赶紧从浓浓的蒸汽里去看那些榆钱，因为有白面的挂糊，他们变得有点晶莹剔透，依然微黄微翠。

悠然等不及榆钱变凉，总是迫不及待的让母亲赶紧盛装一碗，然后用嘴轻轻吹，吹凉一点吃一点，榆钱特殊的清香会让悠然陶醉在美味之中。

榆钱有健胃健脾的功效，含有丰富的钙和磷，具有清热安神的作用，可治疗神经衰弱和失眠之症。

想吃榆钱的，今天就行动吧，乘着艳阳高照，春色正好，去山里采来好吃的榆钱给嘴巴过过瘾。

到了春天榆钱挂满枝，这时候鲜嫩，采一些回来蒸着吃，特别美味，下面娟子就来为大家介绍这道蒸榆钱的做法；

榆钱、玉米面、蒜末、醋、香油、生抽

1；先把采摘回来的榆树钱洗净控干

2；加入适量玉米粉，拌匀

3；蒸锅里加水，把拌好的榆树钱均匀铺在屉布上盖上盖子蒸

4；大火蒸八分钟就熟了，盛入盘中

5；取一小碗倒入蒜末、醋、香油、生抽调成汁

6；淋入盘中，即可食用

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