杏鲍菇的做法它有什么营养价值 杏鲍菇表面滑滑的

您好！很高兴能够回答您的问题，我是龙乡添仔，爱美食爱生活。杏鲍菇的营养价值很丰富，富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，我个人觉得杏鲍菇炒肉的味

您好！很高兴能够回答您的问题，我是龙乡添仔，爱美食爱生活。杏鲍菇的营养价值很丰富，富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，我个人觉得杏鲍菇炒肉的味道最鲜美了，下面我分享一下我前几天做杏鲍菇炒肉的经验。

准备材料：杏鲍菇、猪梅肉、青红椒、姜葱蒜。

第一步：把清洗干净的猪梅肉切成一厘米左右的厚片，再改刀切条状，杏鲍菇也切成和猪肉形状厚度一样。

第二步：把切好的猪肉放适量的盐拌均匀，过程中加点清水，这样的猪梅肉吃起来不会柴。

第三步：猪肉放入适量蚝油、老抽、黑胡椒粉、生粉拌均匀再封上一层花生油腌制10分钟。

第四步：调个酱汁，碗中放入：一勺生抽、蚝油、老抽、料酒、白砂糖、盐巴拌均匀。

第五步：热锅烧油，油温达到九成热把杏鲍菇放下去油炸，一定要保持高油温，炸5分钟即可捞起备用。

第六步：热锅下油把猪肉放下去炒至八成熟装起备用。

第七步：热锅下油爆香料头，倒入猪肉和杏鲍菇大火翻炒，再倒入调好的酱汁翻炒几下即可出锅食用。

总结一下，杏鲍菇炒肉是一道家常菜，老少皆宜的下饭菜，希望我的分享能够对您有帮助，谢谢。

您好！我是喜欢做菜的最喜欢瞎折腾！很高兴为您解答！

杏鲍菇营业丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、镁、铜、锌等矿物质，可提高人体免疫力，具有抗癌、降血脂、润肠胃及美容减肥等作用。

菌肉肥厚粗壮，味道清香，口感脆嫩爽滑，用作主辅料烹调，可烹饪出几十道美味佳肴。下面说的这些烹调方法都可以。

一、炖汤、水煮。鸡、鸭、鱼、肉、骨，猪脚、蹄膀，海鲜及全家福都能炖，可清淡、麻辣、酸辣，香辣随自己喜欢都可以。

二、炒。可与各类肉丝肉片合炒，可清炒，煸炒，也可重口味的炒制。麻辣味、清淡味、蚝油味、怪味都可以，随自己口味。

三、煎、炸、烧、烩、凉拌等都行。可切丝、条、片、丁、撕成条，各种花刀都行。

杏鲍菇口感脆嫩爽滑，味道清香而鲜美，也无特别刺鼻的味道，怎么做都还可以。

我今天还用杏鲍菇炖了一大钵鸡肉蹄膀汤，吃后还剩这点了，味道不错，老少皆宜。