每天早上喝开水冲鸡蛋好吗 每天早上空腹喝鸡蛋水好吗

冲鸡蛋水每天喝好吗？谈论这个话题，很多人想听的是这种冲鸡蛋水的方法是否可以治疗某些疾病的偏方，这方面张大夫不多谈。我只想从两个方面给大家说，一方面吃鸡蛋对于胆固醇有多大

冲鸡蛋水每天喝好吗？谈论这个话题，很多人想听的是这种冲鸡蛋水的方法是否可以治疗某些疾病的偏方，这方面张大夫不多谈。我只想从两个方面给大家说，一方面吃鸡蛋对于胆固醇有多大影响，另外一方面冲鸡蛋是否健康。大家一定看完这篇文章，对您肯定有所帮助。

第一，如果是您每天冲1-2鸡蛋吃，这一天就不再吃其他的鸡蛋了，应该说胆固醇的摄入就比较合适了。如果吃2个以上的鸡蛋，胆固醇的摄入量就稍微多一点了，普通人可能影响并不大，但是心脑血管疾病的高危人群要特别注意，尽量控制在两个以内，别多了。因为心脑血管疾病患者及高危人群，应该说特别应该注意控制低密度脂蛋白的水平，鸡蛋吃多了，可能让低密度脂蛋白更加不容易控制，所以大家要注意吃的时候别吃太多，尽量控制在2个鸡蛋以内，这样对于低密度脂蛋白的影响相对较小。

但是冲鸡蛋吃、喝的这个方式并不值得推荐。因为鸡蛋是可以传播一种叫做沙门氏菌的，而沙门氏菌作为一种可以引起感染的相对比较常见的细菌，想要灭活它，一般需要100℃蒸煮8分钟以上。而如果您使用开水冲鸡蛋，这时候无法有效灭活沙门氏杆菌，用老百姓的话说属于没有熟透的烹饪方式，最终可能导致细菌，尤其是沙门氏杆菌的传播，最终导致疾病发生。比如说胃肠炎，甚至更加严重的疾病。

以上就是张大夫对于冲鸡蛋吃这种方式的一点个人看法，分为两个知识点讲给大家，希望对大家有所帮助。

我认为冲鸡蛋水，鸡蛋有时会没有完全熟透，所以很容易被沙门氏菌伤害到身体，影响身体健康，最好是㶽开了，把打散了的蛋倒入开水里，分分钟就熟透了，我觉得这样口感 比冲鸡蛋水要好。