土鸡蛋是指农家自己散养的土鸡产的蛋，洋鸡蛋指的是鸡场或者养鸡专业户用合成鸡饲料养的鸡下的蛋。两种鸡蛋哪种营养价值更高，一直受到人们的关心，也一直存在着争议，经常受到人们

土鸡蛋是指农家自己散养的土鸡产的蛋，洋鸡蛋指的是鸡场或者养鸡专业户用合成鸡饲料养的鸡下的蛋。两种鸡蛋哪种营养价值更高，一直受到人们的关心，也一直存在着争议，经常受到人们的议论。

人们普遍认为土鸡蛋营养价值更高

支持土鸡蛋营养价值高的人认为：土鸡在自然环境下生长，吃的都是纯天然的食物，没有任何污染，也没有任何添加剂，产出的鸡蛋自然品质要好一些。

而养鸡场生产的鸡蛋，采用的是特殊培育的的鸡种，吃的是人工饲料，食物单一，生存环境拥挤狭小封闭，易爆发流行病，营养价值自然赶不上土鸡蛋。

所以，散养的鸡蛋经常价格要比洋鸡蛋贵出很多，人们也还是愿意购买土鸡蛋，尤其给老人、孩子和孕妇吃的时候，多数都选择土鸡蛋。

土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值对比

真正的土鸡，是完全散养，在乡下开阔的自然环境中，不吃任何人工添加的饲料，主要食物来源以自然界中的虫子、蔬菜和草籽为食。因为环境好，每天自由走动，运动量大，产的鸡蛋味道纯正鲜香，颜色纯净，蛋黄发红，具有独特的滋味。

养鸡场的鸡品种经过筛选，在密度非常大的环境中，实行圈养，吃的是经过科学配比的人工饲料，有一些营养素会高过散养的鸡，而且营养素含量比较稳定。

散养的土鸡蛋有些营养素含量。取决于当地的环境，差别比较大；洋鸡蛋因为饲料固定，营养素含量比较稳定。

总体上对比，二者的区别不大，土鸡蛋口味更好一些，颜色更加诱人。鸡蛋蛋白质氨基酸模式最接近人体，吸收率和生物利用率都特别高，是一种非常好的全营养食物，我们可以根据自己的经济条件和喜好进行选择，不必过于拘泥于两者的差别。

有区别的