二型糖尿病人可以吃香蕉吗? 糖尿病饮食碳水化合物

对于糖尿病患者来说，生活真是有点无奈，看着别人大口大口的进食任何水果，而自己却只能吃那么一点点，吃多了又害怕血糖会飙升。特别是生活中的许多水果都要忌口，于是就产生了许多的

本文最后更新时间： 2023-02-26 16:45:28

对于糖尿病患者来说，生活真是有点无奈，看着别人大口大口的进食任何水果，而自己却只能吃那么一点点，吃多了又害怕血糖会飙升。特别是生活中的许多水果都要忌口，于是就产生了许多的问题，香蕉糖尿病患者能吃吗？西瓜糖尿病患者能吃吗？今天，我就来说一下大家最关心的“糖尿病患者可以吃香蕉吗”的问题。

说到香蕉，经济实惠又营养丰富，而且还美味可口，一直深受人们的喜爱，就连糖尿病患者都想天天吃香蕉。但是作为糖尿病患者，最担心的就是食入的食物会严重影响到血糖的变化，所以他们吃什么都要小心翼翼，最多也只是尝几口罢了。那么这个香蕉到底糖尿病患者能不能吃呢？可以吃多少呢？我现在就给大家分析分析。

首先，一个食物适不适合糖尿病患者进食，嘴重要的就是看食入的食物对自身的血糖会不会引起严重的影响，而一种食物对血糖的影响我们主要看三个方面，一个是食物的碳水化合物，一个是食物的升糖指数（GI），另一个是食物的升糖负荷（GL）。

一、食物的碳水化合物

食物的碳水化合物说到底就是食物的含糖量问题，我们都知道，我们身体里面的糖分大多数都是由碳水化合物转化而来的。也就是说，我们摄入的碳水化合物越多，那么我们的血糖就越加容易飙升，可以说它们之间存在着正相关的关系。所以，对于糖尿病患者来说，应该摄入一些碳水化合物比较低的食物才能有效控制血糖。

二、升糖指数（GI）

升糖指数（GI）就是指我们摄入食物之后，我们体内血糖上升快慢的问题。比如我们摄入一些高GI的食物，那么我们体内的血糖就会一下子就升高。而根据其对血糖的影响，在营养学上可以分为三种类型，当GI>70时，就是高GI食物比如我们常见的白米饭、面条、面包、甜点、马铃薯等；当55≤GI≤70时，就是中GI 食物，例如全麦面包、糙米等；当GI<55时，为低GI食物，例如大部分蔬菜和水果、杂粮面包、牛奶等。所以，对于糖尿病患者来说，应该摄入一些低GI 食物。

三、升糖负荷（GL）

可能许多人只知道食物的碳水化合物以及食物的升糖指数（GI），却对食物升糖负荷（GL）有所忽视。其实这个指标更加能反映出一种食物是否适合糖尿病患者食用，以及能进食多少才不会影响到血糖的变化。这个升糖负荷（GL）其实就是指某种食物摄入后提高血糖水平的程度。可以说升糖指数（GI）是指升血糖的速度，而升糖负荷（GL）是指升血糖的量，我们食入的食物可以升高我们人体多少的血糖值。这个是可以计算出来的，而升糖负荷（GL）计算方法就是：GL=GI*碳水化合物/100。而根据其对血糖的影响程度我们可以将常见的蔬菜水果等食物按照以下的标准来分：当GL≥20时，为高负荷饮食；当10≤GL≤19时，为中负荷食物；当GL<10时，为低负荷食物。

一个食物能吃多少的量我们就按照这个标准来计算，①当GL为高负荷饮食，说明食用的相应重量的食物对血糖的影响明显；②当GL为中负荷饮食，说明食用的相应重量的食物对血糖的影响一般；③当GL为低负荷饮食，提示食用的相应重量的食物对血糖的影响不大。所以说，糖尿病患者，应该以低负荷饮食的标准为主。

糖尿病患者可以吃香蕉吗？一次可以吃多少？

上面已经分析了关系到食物对血糖的影响因素，下面我们就来分析一下这个香蕉到底是否适合糖尿病患者食用，以及可以进食多少的量。我们先从网上查一下香蕉的碳水化合物、升糖指数（GI）以及升糖负荷（GL），它们的值分别为100克的糖含量为19克，GI值为52，GL值为10。

假如我们进食100克的香蕉，那么我们计算得出的GL值为：19*52/100=9.8，约等于10，为低负荷饮食。也就是说，当糖尿病患者进食100g的香蕉时，对体内的血糖影响是不大的。

但是如果我们进食200克香蕉，那么我们计算得出的GL值为：19*2*52/100=19.76，约等于20，为高负荷饮食，对血糖的影响明显。

所以说，对于糖尿病患者来说，并不是香蕉不能吃，只是要限量进食，吃100g可以，但是最好就是分开几次进食，如果一下子进食了100g的香蕉，那么就暂时就不能进食其他的碳水化合物了。而且在进食香蕉的时候，应该减少平时其他的碳水化合物的摄入量，保证一天摄入的碳水化合物在一个比较稳定的量，这样才不会造成血糖出现较大的波动。