牛排那种做得最好吃 牛排牛肉怎么腌制

前些天薇娅在直播的时候，郑恺也来到了直播间，向大伙说"小牛凯西是他自己非常喜欢的一款牛排"。不过薇娅当时突然来了一句"你可以走了"，也让小猎豹郑恺呆住了——"我刚来你就轰

前些天薇娅在直播的时候，郑恺也来到了直播间，向大伙说"小牛凯西是他自己非常喜欢的一款牛排"。不过薇娅当时突然来了一句"你可以走了"，也让小猎豹郑恺呆住了——"我刚来你就轰我走"？还好，这只是二人之间的小打趣!

郑恺这次在直播间说到他经常在家吃小牛凯西的牛排，即使是在外拍戏时，也会带上一大包，这主要是因为小牛凯西牛排蕴含丰富的营养，能够让在劳累后补充充足的能量。

前天是5月21日，郑恺和苗苗也官宣了他们的新婚消息，不知道他在家是不是也经常和苗苗一起在家自制浪漫的牛排大餐呢？

郑恺给大家推荐的这款小牛凯西牛排选用进口的草饲牛，这种牛经历了600天食用新鲜牧草，培育了20个月，其脂肪含量较少，具有浓郁的肉香，口感细嫩。值得一提的是，它采取原部位整块切片，且十片牛排搭配了三种不同口感的牛排，即眼肉牛排、西冷牛排和菲力牛排。

相对于一些套餐都是同一个部位的牛排来说，这一款的性价比还真是挺不错的。眼肉牛排精选靠近胸肋肌部位的肉，其肉质肥瘦适中，吃起来也不会觉得过于油腻。西冷牛排则是选择牛上腰部分的脊肉，它的外围有一圈白色的肉筋，吃起来很具有嚼劲。菲牛牛排则是选取牛身上运动量最少的部分，因此它的口感非常细嫩，很适合老人和小朋友哟!值得一提的是，这款牛排已将一切工序做好了，在家简单制作即可开吃喔，很方便的。

如今头条小店也上架了这款小牛凯西牛排，原价388元、活动价198元，现【秒杀价只需148元】就可买到10片新鲜进口的好牛排，而且还送煎锅、餐具和黑胡椒酱包，真是太划算啦！

谢邀～希望我的回答能够帮到你～

自己在家动手做简单又营养～美味三千来教你～

(1)我们做牛排的肉，最好选用上脑，黄瓜条或者是里脊肉，这三个部位都是做牛排的绝佳选择！

(2)买好肉之后就是关键第一步：切牛肉，牛肉的纤维组织厚，所以我们看它的肉的纹路，不管是横着的或是竖着的，我们切的时候记住一个要领：刀刃与牛肉的纹路成九十度角开切！

(3)接下来重中之重就是腌制了，想要保证牛排的口感滑嫩，除了正常腌制配料：生抽少许，耗油少许，盐少许，胡椒粉少许，啤酒少许之外，还要特别注意一点：加入两个鸡蛋清。少许玉米淀粉(不喜欢的可以不加)。

最后就是煎制的时候一定要控制好火候，切记不可心急切记，小火慢煎！勤翻面！

(4)怎么辨识成熟度？我们可以拿个筷子或刀叉扎入牛排，如果能轻易扎入没有阻碍感，那么它的熟度和口感就刚刚好～

牛排配菜选择：意面，鸡蛋，西蓝花，胡萝卜，西红柿。(起锅烧水，水开烫熟，配上自己喜欢的酱料即可)

荤素搭配，营养更均衡～

我是美味三千，每日分享美食～

祝大家万事胜意～