槐花可以吃吗，怎么吃？阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。
槐花在我国已经有上千年的食用历史，咱们

槐花可以吃吗，怎么吃？

阅读前点“关注”，每天学一种零胆固醇、零乳糖、植物纤维丰富，更适合高血脂、高血压、高血糖人群饮用的植物酸奶。

槐花在我国已经有上千年的食用历史，咱们先来科普一下槐花，又名豆槐、白槐、细叶槐、金药树。

槐花的花蕾又叫“槐米”，可鲜食，也可晒干做药用。槐花富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸及磷、钙、铁等多种微量元素。

槐花具有抗炎、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、清肝降火、凉血止血等作用。将槐花烹饪成各种美食，同样对人体有益。

槐花酒

将槐花摘洗干净后晾干，用干净纱布袋装好，放入玻璃坛，倒入8倍的白酒，置于阴凉处，60天即可饮用。

菊槐茶

取等量槐花、菊花、绿茶，将槐花、菊花清洗干净沥干水分，跟茶叶一起放入茶杯，用开水冲泡饮用。

槐花包子

准备：槐花1斤，面粉1斤，素肉馅半斤，素高汤、酱油、香油、从花光、糯米粉各适量。

步骤：

1、将槐花清洗干净后晾干水分剁碎，跟素肉馅一起放入盆子里，分多次加入酱油拌匀，再撒入糯米粉。

2、加入适量素高汤、性粉末、香油等原料拌匀成馅料。面粉发好，做成面皮包入馅料，做成包子，旺火蒸熟。

凉拌槐叶

准备：嫩槐叶4两，蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油、味精各适量。
步骤：
1、将槐树嫩叶摘洗干净。水锅置火上，注入清水烧开，将槐树叶倒入烫熟，再投入清水中浸泡2小时。
2、捞出槐树叶多清洗2遍，去除苦味。冷开水冲一下，挤干水分放入盆内，撒入蒜蓉、陈醋、香油、食盐、酱油和味精，拌匀即可。

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感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。请问槐花怎么吃？我的回答是:刚刚好，今天我从小区里骑车经过，看到小区里的槐花都开啦，有很多人在树底下拿着长长的杆子摘槐花，槐花吃法也是很多的，说一个比较好吃的做法。

【食材准备】

槐花，面粉，鸡蛋，盐，植物油。

【烹饪步骤】

①首先把槐花从每一朵上摘下来，放入盆中，加入水充分的浸泡，再清洗干净控干水分备用。

②在槐花中加入盐，面粉磕入一个鸡蛋搅拌均匀，让鸡蛋和面粉均匀的粘连在槐花的表面。

③在锅中加入植物油，把槐花摊入锅中，摊平以后开始煎，保持小火去煎，两面都煎到金黄色，熟透了就可以取出来装盘。

【烹饪小提示】

煎槐花的注意事项是面粉和鸡蛋的用量，面粉不能放入太多，少许面粉，只要把槐花粘连到一起就可以了，放过多的面粉容易导致槐花不软嫩，吃起来发硬。

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