你好,很高兴回答你的问题。
一、寿桃蛋糕是什么?
寿桃蛋糕其实就是把一个烤好的蛋糕坯,切成几个小块中间抹上奶油,夹上水果,摞到一起之后,外面抹面,做成桃的形状。
二、为什么要做
你好,很高兴回答你的问题。
一、寿桃蛋糕是什么?
寿桃蛋糕其实就是把一个烤好的蛋糕坯,切成几个小块中间抹上奶油,夹上水果,摞到一起之后,外面抹面,做成桃的形状。
二、为什么要做寿桃蛋糕?
过生日的时候做寿桃源于王母娘娘的神话传说,王母娘娘过寿的时候就会用蟠桃来款待众仙。
还有一个民间故事
鬼谷子的徒弟孙膑,和师傅学习了12年兵法的时候,正好是母亲的八十大寿,他和师傅请假回去给母亲祝寿。鬼谷子送给他一颗桃,让回去孝敬给他的母亲。回到家之后,母亲吃了这颗桃之后竟然变年轻了。人们听说之后就开始效仿,为了让自己的父母长寿,在过生日的时候送桃,但是桃属于季节性水果,所以人们就想到了用面粉来制作寿桃,现在又延伸到了做寿桃蛋糕。
三、寿桃蛋糕怎么做?(一个蛋糕店朋友教的)
1.用料:
1.用料:八寸蛋糕坯1个、奶油380g、水果适量、红色色素少许。
2.步骤:
把蛋糕坯切成下小中宽上尖的形状,中间夹上奶油和水果,放入冰箱冷藏一会备用。这时候看起来不太像也没关系,抹了奶油就好了。
用塑料刮板先抹一层奶油打底,然后再用红色色素调一点浅粉色(用牙签沾点色素就可以了)的奶油抹面,最后调一点深粉色的,倒在顶部,用刮板把顶端刮红。
接下来用刮板在桃子两面压出一条缝。
用裱花嘴在桃子下端挤出几片叶子,最后用小的裱花嘴写上寿字就完成了。
希望以上的回答对您有所帮助,也衷心的祝您能够制作成功。
准备食材,鸡蛋30个,色拉油适量,食盐适量、元贞糖适量,泡打粉适量,淡奶油适量,草莓适量,可可粉适量,椰蓉适量,荷兰乳牛乳酪适量
1、蛋糕用了鸡蛋、面粉、色拉油、白糖、(蛋自120g、黄60g),牛奶、少许盐和泡大粉。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋黄里加入色拉油、盐、泡大粉、糖、,牛奶搅匀,再筛入面粉,搅拌匀。
2、蛋白加入糖打至干性发泡,搅拌器提起能拉出直勾,
3、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊上下铲拌均匀
4、再将剩余的蛋白糊都加入蛋黄糊里,翻拌均匀
5、倒进垫好油纸的烤盘里,轻轻震动几次,震出气泡,刮平表面。
6、 将烤盘放进烤箱中层,上下火,165度烤至25分钟即可。
7、出炉后的蛋糕胚子立刻撕去油纸,放烤架上晾凉,用工具分成两层
8、淡奶油加入糖打成硬奶油,分成两份,多份的加入可可粉搅匀
9、在一个蛋糕胚子上面抹上可可奶油,撒上草莓块
10、再放上一层蛋糕胚子,在蛋糕表面和四周都均匀抹上可可奶油。
11、表面用白奶油和草莓,巧克力碎,椰蓉装饰即成。