自己在家做红豆派 红豆糖水怎么煮容易烂

抹茶红豆派的用料
主料：
低筋面粉（卡仕达） 15g
细砂糖（卡仕达） 15g
牛奶（卡仕达） 135g
抹茶粉（卡仕达） 5g
蛋黄（卡仕达） 1个
蜜红豆 适量
酥皮 3张
蛋液 适量
抹茶红豆派的做法
1/15
蛋

抹茶红豆派的用料

主料：

低筋面粉（卡仕达） 15g

细砂糖（卡仕达） 15g

牛奶（卡仕达） 135g

抹茶粉（卡仕达） 5g

蛋黄（卡仕达） 1个

蜜红豆 适量

酥皮 3张

蛋液 适量

抹茶红豆派的做法

1/15

蛋黄、细砂糖搅匀到颜色变浅。

2/15

筛入低筋面粉搅匀。

3/15

牛奶中筛入抹茶粉小火加热。

4/15

一边搅拌面糊一边加入抹茶牛奶。

5/15

抹茶蛋奶液过筛入奶锅。

6/15

小火加热，一直搅拌至浓稠，倒入碗中，放置冷却。

7/15

卡仕达酱装入裱花袋备用。

8/15

提前解冻好的酥皮，对半切开。

9/15

取一张酥皮中间先挤一层卡仕达酱。

10/15

放上红豆，再挤一层卡仕达酱。

11/15

盖上另一张酥皮。

12/15

用叉子压出花边封口。

13/15

派的表面用刀划三刀。

14/15

再刷上蛋液。

最后一步

烤箱提前预热，200度烤约15分钟，酥皮变得金黄即可。

注意！

/酥皮/ 1、酥皮可以用现成的，也可用自制的。现成的使用方便，自制的味道更好，所以小伙伴就自己取舍吧！ 2、还没使用的酥皮，一定要密封保存好，防止表面干燥，这样的酥皮烤出来，表面那层会碎掉的很厉害。 /夹馅/ 1、夹馅除了抹茶卡仕达酱，可以换成各种喜欢的馅料，例如：芋泥、红豆泥、肉桂苹果馅等等。 2、馅料不要放太满，太多馅料烤制的时候会露馅的哈！ /保存/ 现烤现吃，不能放太久哦！酥皮会变软的。/酥皮/ 1、酥皮可以用现成的，也可用自制的。现成的使用方便，自制的味道更好，所以小伙伴就自己取舍吧！ 2、还没使用的酥皮，一定要密封保存好，防止表面干燥，这样的酥皮烤出来，表面那层会碎掉的很厉害。 /夹馅/ 1、夹馅除了抹茶卡仕达酱，可以换成各种喜欢的馅料，例如：芋泥、红豆泥、肉桂苹果馅等等。 2、馅料不要放太满，太多馅料烤制的时候会露馅的哈！ /保存/ 现烤现吃，不能放太久哦！酥皮会变软的。

1.红豆要先用水泡 然后大火煮烂。

2.把抹茶和煮好的红豆放在一起搅拌

.加糖 少许盐 油 就可以啦