很高兴回答你的问题，豆腐的吃法很多，它含有丰富的蛋白质，维生素B，在餐桌上也是非常受欢迎的，当然它的做法也很多，炖，炒，煎，红烧，像肉炒豆腐，虾仁烧豆腐，宫保豆腐，家常豆腐 泡菜炖豆腐，香煎

很高兴回答你的问题，豆腐的吃法很多，它含有丰富的蛋白质，维生素B，在餐桌上也是非常受欢迎的，当然它的做法也很多，炖，炒，煎，红烧，像肉炒豆腐，虾仁烧豆腐，宫保豆腐，家常豆腐 泡菜炖豆腐，香煎豆腐，但我最喜欢吃的还是宫保豆腐。下面我就用行动来回答这个问题吧！

食材：豆腐300克，胡萝卜80克，窝笋80克，花生米50克，干香菇50克。

配料：食用油，黄葱段，蒜末，姜末，盐，生抽，白糖，郫县豆瓣，鸡精，水淀粉各适量

1.红萝卜，窝笋刮皮洗净，干香菇泡发洗净，豆腐冲洗干净备用。

1.将胡萝卜、窝笋切丁，豆腐、香菇切丁备用，黄葱切段，蒜姜切末备用，花生炸熟沥干油备用，锅里倒油烧热后倒入豆腐丁炸至微黄捞出备用。

2..另起锅烧油油热后，倒入葱段，蒜末，姜末郫县豆瓣爆香炒出红油，放入胡萝卜丁，窝笋丁，香菇丁翻炒均匀，最后下入豆腐丁炒匀加入适量的清水、盐、鸡精、白糖、煮两三分钟后，调入生抽，再次翻炒，加入花生米，用水淀粉芶芡即可装盘。

美味好吃的宫保豆腐就做好了。喜欢我的作品的朋友，请关注我的主页，涵妈爱美食，感谢大家的阅读和支持，如果大家有不同小技巧或小技能的欢迎大家在下方留言评论与更多的读者朋友一起互动，我会每天更新文章，期待与大家的互动。

您好，我是超弟的厨房作者超弟，很荣幸回答这个问题。

豆腐是我们日常生活中常见的食材，有丰富的营养物质。豆腐是由黄豆经过浸泡，磨浆，点卤，定型，这几大流程制作而成。有着非常丰富的蛋白质，特别易于人体吸收。同时还有些帮助消化，清热解毒，生津润燥等功效。在地域上也分为南豆腐和北豆腐。

那么豆腐的做法多种多样，最常见的有麻婆豆腐，家常豆腐，鱼香豆腐，客家煎酿豆腐，文思豆腐羹等等。那么我本人呢也是对豆腐情有独钟，其中最喜欢的一道豆腐料理，是金汤闷豆腐，这道菜制作好以后非常的美观，营养价值丰富。老少皆宜，接下来，我就和大家简单的分享一下他的做法。

首先，我们将豆腐切成一厘米左右的大块，然后放入平底锅，煎至两面金黄。

然后，锅中加入高汤，放入一个炸过的大料，蒜片，加盐，味精，鸡粉，胡椒粉调味，用蒸好的南瓜蓉调色，下入豆腐，小火焖煮四十分钟左右，即可出锅。

感兴趣的小伙伴，可以在我的头条号中，观看这道菜的详细制作视屏