高三学生处于身体发育期,考前大脑超负荷运转下,急需充足的营养补充。许多考生家长会选择“补脑”、“提高记忆力”的保健品给考生“加餐”。实际上,这些“补品”大多只能满足家
高三学生处于身体发育期,考前大脑超负荷运转下,急需充足的营养补充。许多考生家长会选择“补脑”、“提高记忆力”的保健品给考生“加餐”。实际上,这些“补品”大多只能满足家长、考生的心理需求,保证一日三餐的营养均衡才是最关键的。
蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及水是营养均衡中必备的5种元素。
蛋白质是一切细胞的基础,摄入足够蛋白质可以起到活跃脑细胞的作用;适量的脂肪,能帮助大脑提高记忆力;来自新鲜果蔬中的维生素和矿物质,可以维持考生充沛的精力。
对于考生来说,每日不但要摄入足够、全面的营养,还要有针对性地多吃一些缓解紧张情绪和心理压力的食物。
下面这3道“必胜营养餐”,以营养的高蛋白食材为主,家长们可以选择在家做,餐厅可以考虑推出这些营养明星菜品,满足更多考生的就餐需求。
1. 鱼头豆腐汤
豆腐中含有丰富的大豆植物蛋白,搭配鱼肉的动物蛋白,可谓是吸收优质蛋白的“黄金搭档”。豆腐口感滑嫩,鱼肉肥糯鲜美,再配上浓白的汤汁,吃起来不油不腻。
2. 鸡汤豆肚
豆肚是一种创新型的谷物全营养蛋白食材,主要原料来自大豆分离蛋白、小麦蛋白。每100克豆肚中,含29.9克蛋白质,是肉类的两倍。无色素、无防腐剂、高蛋白、非转基因、纯植物萃取、低脂低热是豆肚的六大特点。对高三学生来说,充分补充像豆肚这样的高蛋白食物,可缓解考试紧张状态。经过熬制后的鸡汤,浓缩了鸡肉中的营养,与高蛋白的豆肚结合,营养价值得到提升。
3. 木耳海参汤
木耳中含有丰富的矿质元素,对于体内润肺和补血都有帮助。而海参是一种高蛋白、低脂肪的食物。熬汤之后,食材的营养得到充分的发挥,不会给肠胃增加过多的负担。
补肾就是补脑了,补心能安神,心脑双补才好。但需要对症,不能乱补