土豆丝怎么做更好吃 土豆丝怎么炒好吃醋溜土豆丝做法

你好，很高兴回答你的问题。土豆丝如何做出来清爽可口呢？
土豆既可以做为粮食又可以作为蔬菜。是人们生活中常见的食物。通常都用煎，炸，蒸，煮等方法制作，特别是炸署条是大众比较喜

你好，很高兴回答你的问题。土豆丝如何做出来清爽可口呢？

土豆既可以做为粮食又可以作为蔬菜。是人们生活中常见的食物。通常都用煎，炸，蒸，煮等方法制作，特别是炸署条是大众比较喜欢的小零食。

土豆分为黄心和白心两种土豆，我们做炒土豆丝最好挑选白心土豆，这种土豆炒出的土豆丝比较脆爽。黄心土豆比较绵，适合炖和做土豆泥吃。

炒土豆丝，做法简单，味道可口，很多人都喜欢吃。如何做出清爽可口的土豆丝呢，每个人做法大不相同，我比较喜欢做大众口味的酸辣土豆丝。

——酸辣土豆丝——

食材：土豆丝，

1.首先我们要将将土豆清洗干净，去掉土豆表皮

2.用刀将土豆切成均匀的细丝，土豆切丝尽量不要用器具搓丝，没有切的好吃。切丝尽量细而均匀。

3.然后把把土豆丝放入清水盆里多洗几遍，去除表面淀粉，因为土豆含淀粉比较多。去掉多余的淀粉，必出的土豆丝更加的清爽也不容易粘锅。

4.之后把土豆丝浸泡在清水里面，再加入少许食盐和醋一起搅拌均匀，将土豆丝浸泡5-10分钟左右。

5.准备几粒花椒、葱花、干辣椒切小段、蒜切沫、香菜切小段。

6.首先，将水烧开，放入土豆丝，水开即可，捞出，过凉水。

7.热锅，加花生油，放入花椒、葱花、干辣椒、蒜末爆香，加少许盐、鸡精、醋，关火。

8.趁热放入土豆丝，调匀，滴几滴香油，放入香菜，出锅。土豆丝别炒太久，软塌塌的不好吃，动作要快，迅速翻炒熟。

注意炒土豆丝要用大火，大概将土豆丝翻炒几十秒钟就可以了。

一盘清爽，酸辣的土豆丝做好了，朋友们有什么更好的方法，可以关注我，相互交流。

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土豆丝切细一点，然后用水淘洗掉表面的淀粉以免炒的时候发生粘连，热锅冷油，火要猛一点，先放盐，不要起锅的时候再放，那样容易炒断土豆丝，土豆丝下锅翻炒快一点，让每根土豆丝受热均匀一点，不要炒太久，断生就起锅，这样口感比较脆爽，我的回答希望能帮到你。