我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
菠萝酸酸甜甜，非常开胃，不仅可以当水果吃，还可以用来炒菜吃，比如菠萝咕咾肉，香脆又酸甜，开胃极了。
用料里脊肉、菠萝，青椒、红椒、洋葱，盐、糖

我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。

菠萝酸酸甜甜，非常开胃，不仅可以当水果吃，还可以用来炒菜吃，比如菠萝咕咾肉，香脆又酸甜，开胃极了。

用料

里脊肉、菠萝，青椒、红椒、洋葱，盐、糖、白胡椒粉、鸡蛋、红薯淀粉、番茄酱、白醋、淀粉水

做法

1.里脊肉用盐、糖、白胡椒粉和鸡蛋腌制，记得用手给里脊肉按摩哦，抓匀后可以放冰箱冷藏，至少一小时以上。

2.菠萝切块，用盐水浸泡。青椒、红椒和洋葱也切块备用。

3.红薯淀粉过筛，包裹每一块腌制好的里脊肉。

4.锅里倒油，油热后转中火，把里脊肉一块块放入热油中，记得用筷子动一下，尽量不要让它们难舍难分，炸到表皮金黄，捞出。

5.再大火把油加热，把里脊肉放入锅里复炸，差不多10秒到20秒左右捞出沥油。

6.把锅里多余的油倒出，留有余油，放入洋葱青椒红椒炒到八分熟，放入菠萝，稍稍翻炒，全部盛出备用。

7.锅里放番茄酱和小半碗水，小火熬至番茄汁变浓稠，放入白糖，倒入少许白醋，淋入淀粉水，翻拌均匀。

8.汁水完全融合后，放入炸好的里脊肉，快速翻炒裹上酱汁，最后放入洋葱青椒红椒和菠萝，稍稍翻炒就能出锅

小贴士

1.里脊肉买回来用刀背稍稍拍松，可以让肉质更加松嫩。

2.菠萝最好挑选熟一些的，口味比较好。

3.炸东西建议选用口径小一点、深度深一点的锅，省油哈哈。

4.家里没有番茄酱的可以用番茄沙司代替，但是味道和颜色都会淡一些哦。

5.里脊肉一定要复炸，这样会更加香脆哈。

以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。

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菠萝酥

需要使用的主辅料和调料:

1:去皮的菠萝、好吃点饼干。

2:白糖、生粉。

制作方法如下:

1:菠萝先切厚片，在切条，切好之后用盐水泡起来，好吃点饼干捣碎放盆子里面。

2:泡过盐水的菠萝把水控干净，拍生粉，裹拌均匀。

3:锅里放入适量色拉油，油烧制5成油温左右，把拍好粉的菠萝下锅炸制，炸制金黄色捞出来。

4:锅里面加少许水、白糖，熬糖汁，糖汁熬制浓稠，把炸制好的菠萝放进去翻炒均匀，之后倒入装有碎饼干的盆子里，让饼干在菠萝上面裹拌均匀即可使用。