包馄饨什么馅儿最好吃? 黄花鱼怎么做好吃又简单家常的做法

首先吧，我觉得所谓最好吃，喜好不同，口味和习惯不同，对最好吃这样的命题不太准确。
我个人觉得最好吃的，莫过于荠菜猪肉馅儿的了，春日里新发的荠菜，嫩绿鲜美，是大自然给予我们最美好

首先吧，我觉得所谓最好吃，喜好不同，口味和习惯不同，对最好吃这样的命题不太准确。

我个人觉得最好吃的，莫过于荠菜猪肉馅儿的了，春日里新发的荠菜，嫩绿鲜美，是大自然给予我们最美好的馈赠，也是春天里最富代表性的时令蔬菜啦。

荠菜不仅仅味道好，也有很高的营养价值和药用价值，和脾利水，止血明目，对于感冒发热和胃溃疡以及目赤肿痛等疾病，还有一定的食疗作用呢。

春日踏青之时，采来经过漫长冬季积蓄力量重又萌芽的荠菜，做出一餐荠菜大馄饨，美味营养，又特别应春天的景。

制作步骤：

一、肉馅部分

1,采来新鲜荠菜。

2,洗净焯水后，挤干水分。

3,肥瘦适宜的猪肉，洗净和葱段姜片打成肉泥。

4,肉馅里放入香油、蚝油、食用盐、生抽老抽调味儿，再加入一颗鸡蛋，朝同一个方向搅拌至筋性增大。

5,放入荠菜碎调匀。

二、馄饨皮部分

1,面粉加一小勺食盐，以温水和匀，加盖松弛五分钟。

2,松弛后的面团，再次揉匀，加盖放置半小时。

3,擀开成厚度均匀的面片。

4,撒上玉米面淀粉，防止粘连，然后切成馄饨皮。

5,放入馅料，包成饱满匀称的大馄饨。

三，汤料部分

可根据个人口味儿，放入香葱末和香菜末，以及姜末，加胡椒粉盐和香油，放紫菜虾皮，调成酸辣汤。

四，蘸料部分

辣椒油和醋以及葱末调成。

煮好的馄饨，既可以冲汤，也可以蘸料干吃。

春季乍暖还寒，早上来一碗热腾腾的大馄饨，特别适合。

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我最爱吃黄花鱼馅的[呲牙][呲牙][呲牙]