吃惯了红烧牛肉面,不如试试新吃法,没想到方便面也会这么好吃~~
荠菜肉丸面
首先准备材料:方便面,荠菜,肉,胡椒粉,生抽,香菜,葱,蒜黄准备好后将荠菜洗干净,把肉切成肉末,香菜切段,葱切成葱
吃惯了红烧牛肉面,不如试试新吃法,没想到方便面也会这么好吃~~
荠菜肉丸面
首先准备材料:方便面,荠菜,肉,胡椒粉,生抽,香菜,葱,蒜黄准备好后将荠菜洗干净,把肉切成肉末,香菜切段,葱切成葱花,准备炒锅加水烧热,放入荠菜焯水,焯水后取出切碎,和肉末搅拌在一起搅成肉馅,放入花椒粉和生抽调味,然后用手掐成肉丸,另起炒锅加水烧热,放入肉丸,用勺子轻推,避免粘锅,放入方便面,再放入香菜段和蒜黄,放入盐进行调味,最后放入味精等肉丸煮熟后出锅盛盘就可以了
葱油拌面
首先准备材料:方便面,葱,小米辣。准备好后将葱切成葱丝,准备炒锅加水烧热,放入方便面煮熟后捞出过一遍凉水,这样会更有劲道,另起炒锅加油烧热,放入葱丝,用小火炒至微焦,放入小米辣,均匀翻炒,把煮好的方便面放到碗里,放上炒好的葱丝和小米辣,倒上蚝油,最后搅拌均匀后就可以了。
什锦辣炒方便面
首先准备材料:方便面,洋葱,芹菜,胡萝卜,火腿肠。油,盐,郫县豆瓣酱,准备好后将切菜切成段,洋葱切段,胡萝卜和香肠切成丝,准备炒锅加水烧热,放入方便面,煮熟后捞出沥干,放到碗里,放入橄榄油搅拌,另起炒锅加油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香后放入胡萝卜丝,芹菜,放入洋葱丝和香肠炒香,加水煮一下,倒入方便面,搅拌均匀后就可以了。
我来分享一下最近网上张云雷的方便面做法:
西红柿顶部划开十字切口,破皮,放入碗中,冲入开水,烫1分钟,烫到西红柿皮裂开,这是网上看到很好用的方法
注意:如果懒得给西红柿去皮,可以直接切块放进去煮,煮一会儿皮会脱落,捞出来就好。
将西红柿捞出放到不烫手,剥去皮,切片。接下来开始煮西红柿
锅中放入500毫升水,大火快速煮开,放入打西红柿,转中火或者小火煮5到6分钟,煮到西红柿软烂,汤汁浓稠。
注意:煮的时间取决于西红柿的成熟度,如果一直不烂可以用东西压一下,很快就烂了
加入老干妈继续煮,很快就会煮到老干妈的味道融入汤汁里
放方便面的调料包,这是我最喜欢的调味料,煮到蔬菜吸水恢复新鲜状态。加入粉末调料,煮30秒,煮到粉末调料融入汤汁。放入酱料包,继续煮1分钟,煮成一锅浓汤。
放入面饼,将面饼按入面汤,煮到面条变软吸收汤汁即可出锅
注意:面条不要煮的时间太长,时间太长面条就软了。
以上就是我上次学习的方法,做出来特别好吃,希望可以帮到你。