不请自来！
梅豆角，我们江苏南京人，称之为：“扁豆”，因体形呈扁平状，所以被形象地称为：扁豆！
扁豆分为几个品种：白扁豆（可入药），大青扁豆、紫红扁豆等。

扁豆是一种藤曼作物，它极是富含维

不请自来！

梅豆角，我们江苏南京人，称之为：“扁豆”，因体形呈扁平状，所以被形象地称为：扁豆！

扁豆分为几个品种：白扁豆（可入药），大青扁豆、紫红扁豆等。

扁豆是一种藤曼作物，它极是富含维生素的疏菜，同时世可以入药，实是一种药食两用的食物……！

扁豆的每年种植时间大约在春夏交替的季节喜肥！农民们种植扁豆，为了免去搭架子的工作，通常都会将扁豆种植在树根下，藤蔓依树而攀，枝繁叶茂满树的花朵和果实！

那么，为什么进入秋季后，是扁豆的盛产旺季，市场上却很少有售卖的呢？

一、因为，扁豆的吃法有很多！即可以疏烧，又可以同肉同烧，还可以灼水后晒干后，留作以后慢慢食用，扁豆干烧肉可是一道不可多得的美味佳肴。

‬二、由于扁豆的生长特点是藤曼缠绕，枝叶繁茂发育生长的越开散，产量才能越高，所以它不适合反季节大棚种植，而农民们由于受到场地的限制，也都是少量种植……！

正因为以上两种因素，才导致了市场上很难见到售卖扁豆的！

另外、扁豆又是一种药食两用的食物，口感非常好，营养价值高，又可以晒干储存，所以农民们就都不愿意去市场上买了……！

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梅豆角在我们这一代都叫它扁豆角，因为它的果子是扁扁的，是属于一种空心菜。

在农村的春天人们就把梅豆种子种在地里，因为它是一种爬蔓植物，一般老百姓都种在墙边和院子的角落、草垛旁，它是自然生长和自然分叉，秋天正是梅豆角生长旺盛季节，它的蔓子能爬满墙头和草垛，占面积是非常大。也是开花旺盛季节，有紫花和白花，开满墙头和草垛是非常漂亮的。

梅豆角在农村很常见，每家每户都可以种上几颗，用工服少，一般不用管理它，在开花期喷几次农药，没找虫子吃了花就很好，中秋前就硕果累累。

为什么市场售卖少见这也是实际情况，因为菜农不可能把梅豆角种在菜地里，它的爬蔓占地方太大，结出来的梅豆角产量较低，卖钱没账算，它还能防碍周围别的青菜生长，菜农都不喜欢种梅豆角。光靠在家的附近种几颗，也就是供自家吃，市场上一般很少见有卖梅豆角是正常的。