蛋糕上的奶油是怎么做的 打发奶油可以用细砂糖吗

你好，很高兴能回答“蛋糕上的奶油是怎么做的？”这个问题。
其实我们平时吃的蛋糕，上面白白的奶油是由淡奶油经过打蛋器长时间打发出来，并涂抹上去的！
淡奶油一般在网上或者超市里

你好，很高兴能回答“蛋糕上的奶油是怎么做的？”这个问题。

其实我们平时吃的蛋糕，上面白白的奶油是由淡奶油经过打蛋器长时间打发出来，并涂抹上去的！

淡奶油一般在网上或者超市里都可以买到，一般情况下，做一个八寸的蛋糕，只需要250ml的淡奶油就可以了，虽然听起来好像很少，但是打发之后，淡奶油由液体状态变为体积较大的奶油状态。这就是我们常吃的蛋糕中的奶油的由来！

为了让您能够更清楚地了解奶油的做法，我将具体的步骤展现如下！

具体制作：

一、工具和食材准备：

淡奶油250ml，一个大一点的容器，30克白砂糖，一个打蛋器。所有食材和工具准备好后备用。

二、制作步骤：

1、将容器内倒入淡奶油。

2、分三次加入白糖。

3、沿着容器的底部打发淡奶油，打一分钟加一次白糖，直到提起打蛋器，奶油呈倒三角形状，奶油就打发了。

4、这时候就可以拿打发好的淡奶油直接食用或者用在烘焙蛋糕上面了！

注意事项：

1、打发奶油时，要观察奶油的状态，一般情况下，3分钟就可以打好，如果过度打发的话会变成黄油的。

2、打发奶油的时候最好要放在盛冰水的盆子里，这样防止温度太好，奶油不容易打发。

最后发几张关于奶油的图片，希望能帮到你！

我今天教大家做蛋糕奶油

蛋糕奶油制作所需材料：

淡奶油500g，细砂糖40g。在打发之前将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右。

步骤如下：

1、将冷藏好的淡奶油倒入盆中速打发，暂时不要加糖。

2打发1分钟左右之后，加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。

3继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。

4打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。

5打发好的奶油成型度很高，这时就可以用来制作蛋糕了