豌豆很好吃,味道清香,是一种比较常见的食材。豌豆的营养也是很丰富的,它含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及胡萝卜素等对人体有益的营养成分
豌豆的做法还是有很多种的,我平时比
豌豆很好吃,味道清香,是一种比较常见的食材。豌豆的营养也是很丰富的,它含有丰富的蛋白质、多种矿物质以及胡萝卜素等对人体有益的营养成分
豌豆的做法还是有很多种的,我平时比较喜欢做豌豆炒肉末、奶香豌豆羹、豌豆虾仁炒蛋,都很好吃,而且做起来也是简单省事,大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享它们的做法,希望对您有所帮助!
【豌豆炒肉末】
豌豆剥好,胡萝卜削皮切丁,猪肉剁成肉末备用
将剁好的肉末放入碗中,倒上酱油和料酒以及少许蚝油,放入食盐和胡椒粉以及少许玉米淀粉,搅拌均匀后腌制一会
腌制肉末的时候我们来焯豌豆,锅中倒水,将水烧开以后放入豌豆粒,将豌豆粒焯煮熟后捞出沥干水分备用
起锅烧油,将油烧热后放入腌制好的肉末,将肉末大火翻炒至变色后,放入胡萝卜丁翻炒几下,最后放入豌豆粒,倒入酱油,放入一些食盐调味,将食材炒熟,最后放入一点味精翻炒均匀后即可出锅摆盘
【奶香豌豆羹】
豌豆剥好,牛奶热一下备用
锅中倒上清水,将水烧开后放入豌豆粒,将豌豆粒煮熟后捞出
搅拌机中倒入牛奶,放入煮熟的豌豆粒,将豌豆粒搅打碎后倒入碗中,放入白砂糖或者蜂蜜搅拌均匀即可
【豌豆虾仁炒蛋】
虾仁剔除虾线清洗干净放入碗中,倒上料酒,放入食盐和胡椒粉,抓匀后腌制十多分钟
豌豆剥粒,然后将豌豆粒焯煮至熟透后捞出备用。取一碗,碗上打入两颗鸡蛋,将鸡蛋也搅散备用
锅中倒油,将油烧热后倒入蛋液,将鸡蛋煎至定型后盛出。锅中再倒上一点油,烧热后下入虾仁,将虾仁炒至变色后,放入豌豆粒和煎好的鸡蛋,倒入一些酱油,放入食盐和十三香以及一小撮白砂糖调味,大火将食材炒熟炒匀后就可以关火盛出摆盘了
好吃的豌豆虾仁炒蛋就做好了,大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
最简单的吃法就是煮粥,大米粥和小米粥都可以,再放点胡萝卜就是蔬菜粥了,记得不要放盐,胡萝卜和豌豆都是甜甜的,吃原味的就很好喝了。