芒果被称为热带果王，甜的独特，果肉颜色又美，是好吃的水果，也是很好的甜品食材，也可制成果酱、蜜饯、小菜等。

说到芒果的好处，可以看看其营养成分：芒果含糖高达１２％～２４％（肥胖者、糖尿病人小

芒果被称为热带果王，甜的独特，果肉颜色又美，是好吃的水果，也是很好的甜品食材，也可制成果酱、蜜饯、小菜等。

说到芒果的好处，可以看看其营养成分：

• 芒果含糖高达１２％～２４％（肥胖者、糖尿病人小心！）；
  

• 可溶性固形物质超过１４％；
  
• 每１００克鲜芒果汁：含蛋白质０．５～０．９克，维生素Ｃ３０～１４０毫克，维生素Ａ４０００～２００００国际单位，还含有维生素Ｂ１、Ｂ２及人体所必需的微量元素等。其中，最为突出的就是维生素A的前体胡萝卜素，成分在水果中是罕见的高。
• 成熟的芒果可在医药中作缓泻剂和利尿剂用。
  

虽然看上去营养成分还不错，但芒果却称不上是健康的水果。

“利口不利腹”，吃的时候要注意

1，过敏体质者慎吃。芒果含致敏蛋白以及果胶、醛酸等容易让人过敏。因此过敏体质的人，一定要先少量试吃；即使没有明显反应，也不要多吃。吃完最好漱漱口。

2，饭后不宜马上吃。芒果的果酸会刺激肠胃产生大量胃酸，故建议芒果在饭后1~2个小时后吃比较好。饭前或饭后马上进食容易引起腹泻、胃痛等不适。

3，一次不要吃多。 芒果含有较多粗纤维和黏液质，不好消化，不提倡一次进食太多。

3，买来的芒果别放冰箱冷藏。冷藏会使其表皮发黑。放在常温下就好，并尽快在新鲜时享用。

4，中医认为芒果湿热。胃肠湿热或患皮肤病、口舌生疮者，避免吃芒果。

5，路边绿化芒灰尘以及农药残留多，不要食用。

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（单位：克）

小台农 2个 | 小台农(切块) 1个

炼乳 1大勺 | 冰块 1杯 | 薄荷叶 一片

不切块的两个小台农去皮去核，然后和炼乳、冰块一起，放入搅拌机

搅拌到没有大冰块

倒进杯子里，放上芒果块和薄荷叶，开吃！

敲黑板时间，说点儿值钱的：

1、芒果思慕雪在做的时候，先放芒果或者先放冰块，最后再放炼乳，免得黏在最底层打不开；

2、薄荷叶也可以用别的代替，比如樱桃什么的～

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