在家做焖子的做法 自制美食有哪些

之前我还不知道焖子是什么，是后来去了一个朋友家里，她妈妈做了这个吃，我也就试了几口。我还问了这是什么东西啊，这么好吃，朋友跟我说是用红薯粉做的，我还有点不敢相信，单单用红薯粉

之前我还不知道焖子是什么，是后来去了一个朋友家里，她妈妈做了这个吃，我也就试了几口。我还问了这是什么东西啊，这么好吃，朋友跟我说是用红薯粉做的，我还有点不敢相信，单单用红薯粉做的能做的这么好吃？她说她喜欢吃她妈妈做的这道菜，从小就喜欢，年年都能吃到。

我还拍了照片，纪念下第一次吃焖子。虽然没吃过其他的，但这个是真的好吃。我觉得家里做出来的东西跟不能比，家里做的什么都好吃。里面不单单只有美味，还存在着亲情。

为了回答这个问题，我还专门去问了她，叫她去找她妈妈那边要配方做法。

我吃的很美味，不知道你们喜不喜欢。每个人口味不一样，我也希望分享的你们能喜欢哟。

制作材料：红薯粉350克，温水350克，五花肉适量，姜片适量，葱花适量，干辣椒适量，酱油适量， 豆瓣酱适量， 十三香适量，鸡精适量，糖适量，辣椒面适量

制作步骤：

1.将温水加入红薯粉中，稀释红薯粉，混合搅拌均匀

2.倒入锅中，中小火煮，一个方向不停的搅拌，直至变透明

3.然后倒入玻璃容器中，方便脱模，放凉，切成块

4.其他材料准备好，起锅烧油，加入姜片，干辣椒爆香

5.再加入豆瓣酱，炒出红油，然后加入猪肉片翻炒一会

6.然后加入一点点水，放入切成块的焖子，翻炒

7.再加入辣椒面，酱油，十三香，鸡精，糖，混合翻炒，炒至变色

8.随后加入葱花，再翻炒一会即可盛出

红薯淀粉、水比例1：3，先用1份水将淀粉稀释，余下2份水锅中烧开，将淀粉慢慢倒入锅里，边倒边不停地搅拌直至熟透。冷却后切块上锅煎至透明，盛盘浇芝麻酱、蒜酱，酱油，这才是正宗的大连焖子！