大家好，我是你们的罗小厨。
不知道可曾听说过“白水菜”！蔬菜煮白水就能做出美味的蔬菜汤，你信吗？而“四季豆”乃是其中最常见蔬菜之一。“朴素而天下莫能与之争美。”
庄子曾说

大家好，我是你们的罗小厨。

• 不知道可曾听说过“白水菜”！蔬菜煮白水就能做出美味的蔬菜汤，你信吗？而“四季豆”乃是其中最常见蔬菜之一。

“朴素而天下莫能与之争美。”

庄子曾说：“朴素而天下莫能与之争美。”说的是人越朴素单纯，越有内在的芳香。我觉得做菜亦然，白水+蔬菜 = “朴素”，原原本本烹饪出食物本身的清香，纯粹！

• 白水菜在炎炎夏日是特别适合吃的一道解暑解腻的菜。在我的家乡四川宜宾，白水菜可谓是家家户户餐桌上必备的一道夏日菜肴。下边就介绍一道四季豆家常白水菜。

四季豆，玉米，南瓜白水菜

• 制作简单，一锅清水，四季豆，嫩南瓜洗干净，嫩南瓜切小块，玉米掰成两半或者剥成玉米粒。全部放入锅中，加一点白糖，直接煮熟。
• 四季豆，南瓜，玉米的清香全部融合在汤里，加上白糖使白水汤增加一点甜味，反馈给蔬菜，使四季豆南瓜玉米也带着香甜。非常安逸。
• 在我家乡还喜欢搭配一碗胡辣椒蘸水，香甜的四季豆，嫩南瓜蘸上咸辣的蘸水，味道巴适！

最原汁原味的白水菜